تعرف على فوائد الخميرة التي يجب إضافتها لأطباق السلطة
الخميرة

الخميرة ليس من النباتات ولكن من الفطريات مثل المشروم ، وهى غذاء صحي جيد للأشخاص النباتيين ، والخميرة نجدها في الخبز وفي صناعة البيرة . وتأتي الخميرة في أشكال متعدده منها القشور المجففة ( ليس الخميرة النشطة ) ومنها على شكل أقراص أو في صورة قالب . والخميرة متعدده الفوائد الصحية وسنتعرف عليها هنا في هذا المقال .

1- الخميرة خالية من الجلوتين gluten free ، وتحتوي على الألياف جلوكان بيتا التي تمنح مناعة للجسم ضد مسببات الأمراض .
2- في دراسة حديثة لبعض المشاركين إن إستهلاك نصف ملعقة من الخميرة ساعد على تحسين المزاج وزيادة كبيرة لمشاعر الحماس .
3- تحتوي على كل الأحماض الإمينية التسعة .
4- مصدر غني بـ 14 معدن ، و17 فيتامين .
5- لديها خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للجراثيم .
6- لعلاج حب الشباب المزمن ، والإسهال ، ودعم نظام المناعة
7- تستخدم للرياضيين لزيادة الطاقة

www.misr5.com/custom/ad.php" >


كيف تستخدم الخميرة
يمكن إضافة الخميرة للعديد من الأطباق ، ولكن عدم تعرض الخميرة لدرجة حرارة عالية لأن هذا قد يدمر الفوائد الغذائية . وعلى سبيل المثال تضاف الخميرة لطبق الدجاج بالكاري ، لصلصة المكرونة ، لأطباق السلطة برش قليل منها ، تستخدم مع الجبن ، بل أحيانا كبديل لبعض أنواع الجبن ، أيضاً تستخدم مع الحمص ، والبيستو ، وأطباق الأرز البسمتي .

في النهاية – الخميرة غذاء صحي للغاية ولا يقل أهمية عن بذور الكتان أو السمسم .

Source: NaturalNews

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.