طريقة عمل خرشوف محشي بالباذنجان المشوي “طبق يوناني” مذاقه رائع
طريقة عمل خرشوف محشي بالباذنجان المشوي "طبق يوناني"

يعتبر الخرشوف من أهم الأطعمة الصحية للوقاية من أمراض عديده مثل أمراض القلب ، والسرطان . بالإضافة إلى ذلك يزيل السموم من الكبد ولصحة الجهاز الهضمي ، والحد من خطورة الإلتهابات في جميع أجزاء الجسم . وأحد الدراسات أكدت أن الخرشوف غذاء ممتاز لأجل فقدان الوزن ، بل ولصحة وجمال بشرتك أيضاً .

هنا سنتعرف على طريقة عمل خرشوف محشي بالباذنجان والفلفل المشوي (طبق يوناني) وهذا الطبق شهي ومن الممكن يستخدم كنوع من المقبلات أو كوجبة رئيسية .

أولا ثمرة واحدة من الخرشوف تحتوي على :
– 60% سعر حراري ( نسبة قليلة جدا )
– 28% ألياف
– 25% فيتامين C ( البرتقال أقل )
– 19% مغنسيوم
– 13% بوتاسيوم
– 8% الحديد
– 7% النحاس
– 5 % الكالسيوم
– 5 % فيتامين B6


طريقة عمل خرشوف محشي بالباذنجان

المكونات :
– خرشوف مسلوق ( يباع جاهز في المحلات وخاص للحشو)
– 2 ثمرة باذنجان مشوي
– ثمرة واحدة فلفل أحمر مشوي bell pepper
– 1 بصلة مشوية
– بطاطس بورية مع إضافة لبن وزبدة
– ملح ، وفلفل أسود

الطريقة :
– بعد شوي جميع الخضروات المذكورة (الباذنجان , والبصل ، والفلفل الأحمر الحلو ) يقشر القشرة الخارجية ثم يهرس جيداً ويخلط ثم يتبل بالملح والفلفل .
– يتم حشو الخرشوف بهذا الخليط ثم يغطى بالكريمة أو البطاطس البورية المضاف لها زبدة واللبن
– يضع في طاجن أو بايركس ويدخل الفرن

وهناك عده أضافات للحشو على حسب رغبتك مثل قليل من الكزبرة الخضراء أو البقدونس أو سبانخ مفرومة ، قليل من اللحم المفروم (المعصج سابقا) وغيرها من الإضافات المتاح لديك – أيضاً كما ذكرت هناك خرشوف للحشو ، ونوع آخر لعمل شوربة الخرشوف .

هذا الطبق مذاقه رائع وسهل وصحي للغاية

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.