الطريقة الصحيحة لشوى اللحوم
الطريقة الصحيحة لشوى اللحوم

خلال أيام عيد الأضحي المبارك يتزايد الاقبال على أكل اللحوم  وبصفة خاصة تناول اللحوم المشوية على الفحم لما لها من مذاق حلو الطعم، ولكى تكون اللحوم التي يتم شويها على الفحم صحية نقدم عدد من النصائح الهامة لتجنب المخاطر الغير صحية الناجمة عن شواء اللحوم على الفحم وطهيها بطريقة صحية وسليمة:-

1- يجب أن تكون شرائح اللحوم غير سميكه، ثم تتبيلها بخلطات تحتوي على الخل والليمون، ثم وضعها بالفرن لفترة قليله.

www.misr5.com/custom/ad.php" >

2- قبل البدء في الشوى يجب التأكد من أن الفحم أقل أشتعالاً وذلك لأن الحرارة الشديدة لها تأثير ضار على اللحوم.

3- يجب وضع اللحوم بمستوى مرتفع عن الفحم وتقليبها كل دقيقه لتقليل تعرضها للحرارة الشديدة.

4- يجب أستخدام أي وسيلة مناسبة لتجميع الدهون التي تسقط من اللحوم أثناء الشوى من أجل تفادي سقوطها على الفحم بطريقة مباشرةحيث أنها تترسب على اللحوم بتأثير دخان الشوي.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.