طريقة عمل أرز الأوزي في البيت
طريقة عمل ارز الاوزي في البيت

الأرز الأوزي يعتبر وجبة غذائية كاملة، ومن الوجبات التي تطهى في معظم البيوت، وتشتهر في الوطن العربي بكثرة، نظراً لأنها تحتوي على طعم ذو مذاق شهي ومحبوب لدى الجميع ولها فوائد عدة كونها تشمل أنواع كثرة من الخضروات ذات الفوائد العالية.

كما وتقدم هذه الوجبة في المناسبات الخاصة في البيوت، وللضيوف أثناء وقت الغذاء، واليوم نقدم لكم طريقة تحضير الارز الاوزي في البيت.

  • مقادير ارز الاوزي:

2 صحن أرز بسمتي

5 حبات فليفلة ملونة

صحن صغير بازيلاء

4 حبات جزر مقطع الي مكعبات صغيرة

صحين صغير ذرة

4 حبات بصل كبيرة

2 ملعقة كبيرة صلصلة بندورة

3 حبات بندورة كبيرة

100 جرام لحمة مفرومة

10 فصوص ثوم

توابل: ملح، فلفل أسود، بهار أوزي.

  • طريقة تحضير ارز الاوزي
  1. يقدح زيت القلي ويوضع البصل وعندما يحصل على لون ذهبي، يضاف إليه الفليفلة، مع استمرار التقليب، يُضاف الثوم وتقلب حتلى الإحمرار.
  2. توضع اللحمة ثم يضاف الذرة والجزر والبازيلاء، ونستمر بالتقليب لمدة 10 دقائق وتضاف البندورة المقطعة إلى مكعبات، توضع ملعقتين الصلصة، حتى تطهى جيداً.
  3. يُضاف الأرز وتوضع البهارات الملح والفلفل الأسود وبهار الأوزي، ونقلب جيداً، ثم يضاف صحنين الأرز و4 صحون مرقة دجاجة عليه، ونحرك قليلاً، وننتظر 10 دقائق حتى يغلي.
  4. نجعل درجة الحرارة هادئة، حتى يطهى جيداً، في حين يكون الدجاج مطهي ومحمر في الفرن.
  5. نأتي بوعاء ونضعه به الأرز بعد الطهي، ونزينه بالبقدونس، والفستق، واللوز، والليمون، ونضع الدجاج المحمر عليه، ويقدَّم.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.