بالتفصيل : تعرف على طريقة عمل الكشري المصري
طريقة عمل الكشري المصري

يفضل الكثير من المصريين وايضاً في كل الدول العربية مذاق أكلة الكشري المصري اللذيذ، حيث يعتبر الكشري هو من أهم الأكلات المصرية الشعبية الشهيرة جداً، ويتميز ايضاً بطعمه الرائع المميز واللذيذ والذي يفضله الجميع من كل دول العالم عند تذوقه نتيجة لخلطته الشهيرة من الأرز والعدس والمكرونة والشعرية والصلصة التي تعطي طعم رائع ولذيذ يفضله الجميع.

ويبحث الكثيرين عن الطريقة الصحيحة لعمل طبق الكشري المتميز وخاصة من المتزوجات حديثاً، فسوف نتعرف في هذا الموضوع على طريقة بسيطة وسهلة جداً لعمل الكشري المصري وكل اسرار طعمه الذي لا يقاوم.

مقادير الكشري

  • نصف كيلو مكرونة صغيرة.
  • نصف كيلو أرز مصري أبيض.
  • ربع كيلو عدس بجبه.
  • ربع كيلو شعرية.
  • ربع كيلو حمص شام.
  • ثلاثة أرباع كيلو طماطم.
  • عدد 2 بصلة كبيرة، ورأس ثوم كبير مفروم.
  • معلقة زيت، وخل وملح وكمون وليمون.

طريقة عمل الكشري

يتم نقع الحمص قبل يوم من عمل الكشري ليسهل تسويته ثم يوضع على النار وعند غليان الماء يبدأ التسوية ثم يتم اضافة نصف كوب عصير طماطم ومعلقة ثوم مفروم وملح وكمون وليمون.

ثم يتم سلق المكرونة في وعاء به مياه مغلية ثم يتم اضافة ملعقة ملح كبيرة اثناء سلق المكرونة، ثم يتم تصفية المكرونة وغسلها ثم نضع عليها ملعقة زيت صغيرة ثم يتم التقليب بشكل جيد ثم نتركها قليلاً.

ثم يتم تحمير الشعرية واضافة الرز عليها ثم اضافة الملح ثم المياه المغلية ثم نتركه حتى الغليان، ثم يتم سلق العدس واضافة ملح وكمون، وعند تسويته يتم تصفيته جيداً.

لعمل التقليه يتم تقطيع بصلتين شرائح ثم يتم التحمير في زيت غزير ثم يتم تصفيته جيداً ثم يتم اضافة القليل من الملح والكمون، ثم يتم عمل الصلصة في وعاء به زيت يتم تحمير الثوم ثم اضافة عصير الطماطم.

ثم يقدم طبق الكشري ساخناً والاستمتاع بالمذاق اللذيذ وضمان نظافته والف هنا.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.