طريقة عمل بيكاتا بالشمبنيون
819354

دائماً ما نحب أكل المطاعم خاصة إذا كان مميز لذلك نقدم لكى سيدتى طريقة عمل البيكاتا بالشمبنيون لتقومى بتحضيرها فى المنزل بطريقة سهلة ، وهى من افضل الأكلات الى تقدم فى المطاعم وتتميز بطعمها اللذيذ.

المقادير :-

1-  1/2 كيلو فراخ مخلية .

2-ربع كيلو مشروم.

3-ملعقةونصف  كبيرة دقيق .

4-2ملعقة كبيرة زبده.

5-ملح وفلفل.

6-صوص لحمه (ديمجلاس).

7-  1/2 كوب كريمة لبانى او كريمة طهى.

8-كوبين ماء.

9-بصلة مفرومة .

10-2 ملعقة كبيرة بقدونس.

الخطوات :-

1-ضعى  الزبده فى مقلاه واسعة على النار .

2-تبلى الفراخ بالملح والفلفل وشوحيها فى المقلاه على الوجهين حتى تأخذ اللون الذهبى.

3- نضع الفراخ فى طبق خارجى ونضع البصل مكانها فى المقلاه ونقليه حتى يأخذ اللون الذهبى .

4-ضعى المشروم والبقدونس فى نفس المقلاه مع التقليب.

5- ضعى الدقيق مع التقليب .

6-نقوم بإذابه صوص اللحمه (الديمجلاس) فى كوب من الماء ،ثم نضعه على الخليط فى المقلاه مع التقليب بسرعه .

7-ضعى الكوب الاخر من الماء على المشروم مع التقليب حتى يتجانس الخليط.

8-لو الفراخ نزلت صوص قومى بوضعه على المشروم.

9-ضعى الفلفل والملح .

10-قلبيه على النار لمده 10 دقايق حتى ينضج.

11-يمكن تخفيف الصوص بالماء اذا كان ثقيل.

12-ضعى الكريمة فى الخطوة الاخيرة ونتركها حتى تغلى ثم نطفىء النار.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.