طريقة عمل دجاج البيكاتا بالمشروم
طريقة عمل البيكاتا بالمشروم

إلي كل ربة منزل مصرية تحب التنويع في تقديم الطعام لأسرتها، ولمن يحب العزومات في شهر رمضان، اليوم نقدم لكي سيدتي طريقة جديدة لعمل دجاج ” البيكاتا بالمشروم” قدميها إلي أسرتك علي مائدة إفطار رمضان.

أولا المكونات المطلوبة

  • قطع دجاج سليمة ــ أو مقطعة مكعبات ــ أو قطع اسكالوب.
  • احضري المشروم ” معلب أو فرش ” ويفضل الطازج، علي حسب عدد الأسرة.
  • بصلة مقطعة جوانح
  • قطعة زبدة
  • عدد 3 فصوص ثوم ” مفروم بشكل جيد “
  • الملح والفلفل.
  • عدد 1 ملعقة خل.
  • عدد 1ملعقة عصير ليمون.
  • عدد 1 ملعقة نشا أبيض.
  • عدد 3 ملاعق من الدقيق.

ثانيا طريقه عمل البيكاتا بالمشروم

  • سيدتي احضري مقلاة تيفال وضعي بها ملعقة من الزيت وقطعة من الزبد، ونقم بتسخين المقلاة جيدا، ثم نضع صدور الدجاج ونقم بتشويحها جيدا علي الجانبين، معا المتابعة كي لا تحترق
  • بعد تسوية صدور الدجاج أخرجيها في طبق اخر، ونضع مكانها البصل المقطع جوانح حتي يذبل قليلا، ثم قومي بوضع المشروم، معا التقليب الجيد حتي يتم تسويتهم قليلا.
  • أضيفي لهم الثوم المفروم وصدور الدجاج والخل وملعقة الليمون، ثم قومي بقليها حتي تنضج،وضيفي معها نصف كوب ماء لخلط وغليان المكونات جيدا.
  • احضري طبق أخر وقومي بخلط النشا والدقيق، واضفي الكمية المناسبة من الماء.
  • سيدتي عند تسوية البيكاتا ضعيها في المقلاة وضعي عليها النشا والدقيق معا التقليب المستمر حتي تمزج جيدا.
  • ثم ضيفي أليها التوابل والملح والبهارات، وقومي بأغلاق النار.
  • سيدتي يمكنك تقديم البيكاتا بالمشروم ساخنا معا مكرونة بالوايت صوص أو أرز أبيض + سلطة خضراء” والف هنا وشفا .. ورمضان كريم “

أقرأ أيضا:

طريقة عمل مندي الفراخ ” أشهر الأكلات اليمنية ” لمائدة رمضان

طريقة عمل شيش طاووق خطوة بخطوة لمائدة رمض

طريقة عمل السوسيس في المنزل لرمضان 2015

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.