طريقة عمل الكنافة العثمانلية رمضان 2015
طريقة عمل الكنافة

تحب كل أمراءة مصرية في تقديم كل طرق الطعام والحلوة الحديثة علي مائدة الإفطار،حتي لا تصيب أسرتها بالملل من تكرار أنواع الطعام، ومن هنا نقدم لكل ربة منزل طريقه عمل العثمانلية.

أولا المقادير

  • سيدتي عليكي بإحضار نصف كيلو كنافة
  • عدد 3 أو 4 أكواب زبادي
  • عدد كوب واحد فستق مطحون
  • كوب وربع من الماء
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر

طريقة تحضير العثمانلية

  • قومي بوضع السكر والماء واتركيها حتي يذوب السكر مع الغليان
  • قومي بوضع عصير الليمون واتركي علي نار هادئة جدا
  • استمري في التقليب حتي يتماسك قوامه ويصبح سميكا
  • قومي برفعه من النار واتركي يبرد جيدا
  • عليكي بتقطيع الكنافة قطع كبيرة
  • ضعيها في كيس أو علبة محكمة وضعيها في الفر يزر لمدة ساعة
  • أخرجيها من الفر يزر إلي الكبة واطحنيها ببطء حتي تتقطع دون أن تنعم كثيرا
  • قومي بإشعال الفرن ثم ادهني صنية الخبز بالزبد
  • احضري وعاء اخر وأذيبي  الزبد به ثم ضعي الكنافة وحمريها قليلا حتي تصبح لونها ذهبي
  • عليكي برص الكنافة في الصنية معا ضغطها جيدا، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة
  • قومي باخرا جها واتركيها تبرد قليلا
  • صبي عليها الشربات وزينيها بالفستق “” والف هنا وشفا “”

أقراء أيضا :

طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم خطوة بخطوة

طريقة عمل القطائف بالجبنة الكيري

طريقة عمل كفتة بالطحينة

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.