وصفة خبز شم النسيم بالبيض الملون من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي حلقة (وصفات شم النسيم)
خبز-شم-النسيم

وصفة خبز شم النسيم بالبيض الملون من برنامج علي قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي حلقة وصفات شم النسيم التي قدمتها علي قناة سي بي سي سفرة – cbc sofra تندرج تحت المعجنات و المخبوزات ويسمي خبز الضفيرة.

يعد خبز شم النسيم من الوصفات المشهورة في شم النسيم ولها أكتر من اسم مثل فطيرة شم النسيم أو خلية النحل، من إحدي الأكلات التي تدخل في الاحتفالات بيوم شم النسيم وأعياد الربيع، وهناك مقالة خاصة بأشهر أكلات شم النسيم وطريقة عمل الفسيخ والرنجة بطرق مختلفة  مثل البيض الملون ايضًا بالإضافة لتلوين البيض بألوان طبيعية، نقدم لكم المقادير و المكونات الخاصة بخبز شم النسيم كما قدمتها الشيف نجلاء الشرشابي اليوم في حلقة وصفات شم النسيم وهي وصفة بسيطة وسهلة.

طريقة عمل فطيرة شم النسيم 

طريقة سهلة لتحضير فطيرة شم النسيم خلال عشر دقائق فقط، إليك المقادير وطريقة التحضير بالخطوات:

  • 5 كوب دقيق
  • 1/2 كوب سكر بودرة
  • 2 ملعقة خميرة فورية
  • 2 كوب ماء دافئ
  • رشة ملح
  • نصف كوب زيت
  • 2 ملعقة حليب بودر

طريقة التحضير فطير شم النسيم في 10 دقائق بالخطوات:

نخلط 2 كوب من الدقيق مع باقي المقادير الخميرة والماء الدافيء واللبن البودرة والملح، ونتركها تخمر لمدة عشر دقائق ثم نضيف إليها باقى الدقيق ونقوم بعجنها معا جيدا، ثم نقوم بتشكيلها على شكل ضفيرة ونتركها ترتاح لفترة وكي تخمر مرة ثانية ثم ندخلها الفرن حتى تمام النضج.

وصفة خبز شم النسيم بالبيض الملون

المقادير :

المكونات الأساسية للعجينة هي عبارة عن 2 و نصف كوب من الدقيق و ربع كوب من السكر و ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية و3 معالق من السمنة و عدد 2 بيضة و فانيليا وكوب من اللبن.

بالإضافة إلى بيض مسلوق حسب ما تحتاجي و ألوان طبيعية صحية من العطار.

طريقة عمل عجينة خبز شم النسيم

نقوم باستخدام العجانة ونضيف الدقيق و الملح والخميرة والسكر والماء ونخلطهم جيدا، نضع عليهم السمنة بعد تسيحها ونخلطهم جيدا بحيث تنتشر في المكونات كلها و نضيف بعد ذلك البيض و الفانيليا ونخلطهم جيدا حتي يختفوا تماما ويضاف لهم اللبن تدريجينا حتي تتكون العجينة طرية ومتماسكة ونتركها حتي تخمر.

ثم بعد ذلك نقوم بتحضير البيض وسلق البيض ونقشره ونضعه في طبق مع اضافة الالوان الطبيعية بعد اذابتها في القليل من الماء و نتركه حتي يأخذ اللون ونطلعه من اللون ونتركه يجف تماما.

نقوم بعد ذلك عندما تخمر العجينة نقطعها و نشكلها حسب الرغبة و ممكن نعملها مثل الضفيرة ونضع البيض بها ونتركها تخمر قليلا و ندهنها بالسمن والبيض من على الوجه قبل أن ندخلها الفرن يفضل ان يكون الفرن شديد الحرارة.

كما بالصور

خبز-شم-النسيم

easter-egg-bread

طريقة عمل بز شم النسيم بالبيض الملون طريقة عمل خبز شم النسيم بالبيض الملونبالهنا والشفا

 شاهد ايضًا 

أكلات شم النسيم وطريقة عمل الفسيخ والرنجة بطرق مختلفة

لتلوين البيض بألوان صحية طبيعية

رسائل تهنئة بعيد شم النسيم 2017

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.