أكلات شم النسيم من مطبخ الشيف نجلاء الشرشابي “برنامج علي قد الايد”
اكلات شم النسيم

أكلات شم النسيم من مطبخ الشيف نجلاء الشرشاني من برنامج علي قد الايد الذي يذاع على قناة السي بي سى سفرة cbc sofra  من برامج الطبخ المعروفة التى تهتم  بتقديم أحلي وأفضل الأكلات المصرية والشرقية بأبسط الوصفات وأقل التكاليف التي في متناول الجميع داخل كل مطبخ.

نقدم لكل متابعي الموقع من زوارنا الكرام زوار موقع مصر فايف  من داخل قسم الطبخ، هذه الأكلات وغيرها من الأكلات الخاصة بالمناسبات والأعياد المختلفة وبمناسبة عيد شم النسيم سوف نقدم لكم العديد من الوصفات الخاصة بعيد شم النسيم، خلال شهر إبريل.

وصفة رنجة بالطماطم من برنامج على قد الأيد للشيف نجلاء الشرشابي

طرق بسيطة ومميزة لتحضير الفسيخ بأكثر من طريقة نعرضها لكم بمناسبة قدوم يوم شم النسيم، لذا ننشر طريقة عمل الفسيخ في شم النسيم علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابي من خلال موقع مصر فايف، تتميز بشكل ومذاق خاص، نقدمها لمحبي أكلات الفسيخ والرنجة.

المقادير

عدد 1 سمكة رنجة , ثمرة طماطم , ملعقة صغيرة من الثوم , ملعقة صغيرة من الخل , ملعقة زيت نباتى كبيرة .

طريقة التحضير

قومي بتنظيف سمكة الرنجة جيد وبعد ذلك ضعي ملعقة الزيت على النار و ضعي معها الثوم حتي يصفر لونه وضعي الطماطم بعد تقطيعها مكعبات صغيرة وملعقة الخل واتركيها قليلا ثم ضعي عليها سمكة الرنجة بعد تقطيعها قطع صغيرة واتركيها تغلي مع الخليط ثم قدميها فى الطبق وزينيها بالبقدونس وبالهنا والشفا كما بالصورة التالية.

طريقة تحضير الفسيخ في المنزل 

نعرض الفسيخ علي النار من بعيد حتى نتمكن من نزع الجلد عن الفسيخ، وبعد تنظيف الفسيخ من الجلد نقوم بتقطيعه إلي مكعبات صغيرة، ونضعها مع الزيت علي النار لمدة 5 دقائق.

اكلات شم النسيم

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة  من برنامج علي قد الايد للشيف نجلاء الشرشابي

المقادير

عدد 2 سمكة رنجة
ربع كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة عصير ليمون

طريقة التحضير

نقوم بوضع الطحينة وعليها ملعقتين الخل والثوم والليمون ثم نقوم بوضع الرنجة بعد تنظيفها جيدا ونهرسها فى الخليط ثم نضعها فى طبق التقديم ونقوم بتزينها بشرائح البصل او الفلفل او حسب الرغبة كما بالصورة التالية.

اكلات شم النسيم

طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل والفلفل الألوان 

يتهافت الناس علي أكلات الرنجة والفسيخ، وخاصة في أعياد شم النسيم، لذلك نعرض لكم العديد من الوصفات المختلفة والأكثر من رائعة لتحضيرها بأشكال مختلفة بجانب بعض أنواع السلطات المختلفة.

المقادير

1 رنجة
فصين ثوم
2 ملعقة زيت
2 طماطم
بصلة متوسطة الحجم
فلفل ألوان (أصفر، أخضر، أحمر)

الطريقة

1-يوضع الزيت على النار مع الثوم حتي يصفر

2-يقطع الفلفل والبصل مكعبات ويوضع مع الثوم

3- نقوم تقطيع الطماطم قطع صغيرة وتضاف إليهم وتقلب، ثم تترك لمدة دقيقتين.

4- تقطع الرنجة إلى مكعبات وتضاف للخليط وتغطي لمدة دقيقتين وترفع من على النار.

5- توضع فى الطبق التقديم وتزين.

طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل والفلفل
طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل والفلفل
طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل والفلفل
طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل والفلفل
طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل
طريقة عمل الرنجة بالطماطم والبصل

شاهد ايضًا

طرق مختلفة لكيفية تلوين بيض شم النسيم

وصفة خبز شم النسيم بالبيض الملون من برنامج على قد الايد لـ الشيف نجلاء الشرشابي حلقة (وصفات شم النسيم)

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.