طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى

images
كتب - the destiny

اليكم متابعينا وقرائنا الكرام طريقة سهلة وبسيطة ولذيذة للحواوشى الاشكندرانى الذى يعشقه الكثير والكثير فى مصر وليس اهل اسكندريه فحسب ، الوصفة سهلة وبسيطة ، اليكم الطريقة والخطوات :.

المقادير

ربع كيلو لحم مفروم + بصلة كبيرة مفرومة + ثمرة طماطم مقطعه صغير + فلفل اخضر حامى مقطع صغير وشطة حسب الرغبة + حزمة بقدونس مقطعه + فلفل وملح والتوابل المفضلة + 5 اكواب دقيق + ملعقة خميرة فوريه + 3 معالق كبار زبادى + ربع كوب ماء + دمعالق زيت زيتون + ملعقة صغيرة ملح واخرى سكر.

الطريقة :.

الدقيق والسكر والملح والخميرة نضفهم على بعض ونضيف المية ونعجن شويه وبعدين نضيف الزبادى والزيت ونعجن لحد مالعجينة تنعم ومتمسكش بادينا ، اركنيها على جنب على شكل كورة بس لازم ترشى تحتها دقيق .

نيجى بقى للحم المفروم ، اللحم والبصل والطماطم والفلفل الاخضر والفلف والملح والتوابل ونخلطهم على بعض كويس جدا.

نقسم العجينة كور ونفردها بالنشابه ونحط شوية لحم من الخلطة اللى عملناها ونقفل العجين كويس ونحط عليه زيت  زيت وممكن نحط حتة دهن فى الصينية وندخلة الفرن وبالهنا والشفا .

شارك المقال