منذ زمن بعيد ومشكلة قنديل البحر تقلق الصيادين والمصطافين لأنها تقضي على سبل كسب الرزق، بالإضافة إلى لدغتها التي تسبب ألم شديد للسائحين، ومع بدء شهر يونيو من كل عام ينتشر قنديل البحر بكميات كبيرة على طول السواحل المصرية، ولكن هذا العام مختلف عما قبله، حيث أصبحت موجودة الآن في العديد من الشواطئ المصرية بكثرة؛ بسبب العوامل البيئية، وارتفاع درجات الحرارة، وغياب المفترس الطبيعي لها وإزالة الحواجز الطبيعية.
على عكس المصطافين الذين شعروا بالفزع من انتشار قناديل البحر حيث قام بعضهم باصطياده ورميه بعيداً، والبعض الأخر بانتظار البيئة لتقوم بهذه المهمة قامت سيدة مصرية تدعى “منار الهجرسي” بطبخ قنديل البحر لأول مرة في تاريخ المطبخ المصري، كما أضافت السيدة المصرية وصفتها عبر حسابها الشخصي بموقع التواصل الاجتماعي “فيس بوك” تجربتي هذه السنة مع القناديل، حيث عندما ذهبت إلى الشاطئ هذه السنة اندهشت من كثرة القناديل الملقاة على الشاطئ، فقررت تصفح الإنترنت وإيجاد طريقة لعمل وجبة من القناديل.
طريقة تحضير قنديل البحر
- يتم إزالة لواسعها وغسلها جيداً حتى يتم الحصول على الغلاف الخارجي فقط.
- يتم نقعه في ماء وخل وليمون لمدة ربع ساعة.
- ثم يتم وضعه في تتبيلة السمك المتعارف عليها.
- ثم يتم وضعه في الزيت المغلي ليصبح بعد ذلك مثل السبيط بل وافضل، على حد قولها.
الشعب المصرى يعمل اكتر من كده بكتير بياخد بمقولة “الجيش قالك اتصرف” العيال عاوزين سمك اجيبلهم سمك ببلاش ?????????