تعرف على فوائد الخميرة التي يجب إضافتها لأطباق السلطة

تعرف على فوائد الخميرة التي يجب إضافتها لأطباق السلطة
تعرف على فوائد الخميرة التي يجب إضافتها لأطباق السلطة

الخميرة ليس من النباتات ولكن من الفطريات مثل المشروم ، وهى غذاء صحي جيد للأشخاص النباتيين ، والخميرة نجدها في الخبز وفي صناعة البيرة . وتأتي الخميرة في أشكال متعدده منها القشور المجففة ( ليس الخميرة النشطة ) ومنها على شكل أقراص أو في صورة قالب . والخميرة متعدده الفوائد الصحية وسنتعرف عليها هنا في هذا المقال .

1- الخميرة خالية من الجلوتين gluten free ، وتحتوي على الألياف جلوكان بيتا التي تمنح مناعة للجسم ضد مسببات الأمراض .
2- في دراسة حديثة لبعض المشاركين إن إستهلاك نصف ملعقة من الخميرة ساعد على تحسين المزاج وزيادة كبيرة لمشاعر الحماس .
3- تحتوي على كل الأحماض الإمينية التسعة .
4- مصدر غني بـ 14 معدن ، و17 فيتامين .
5- لديها خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للجراثيم .
6- لعلاج حب الشباب المزمن ، والإسهال ، ودعم نظام المناعة
7- تستخدم للرياضيين لزيادة الطاقة

تعرف على فوائد الخميرة التي يجب إضافتها لأطباق السلطة 1
كيف تستخدم الخميرة
يمكن إضافة الخميرة للعديد من الأطباق ، ولكن عدم تعرض الخميرة لدرجة حرارة عالية لأن هذا قد يدمر الفوائد الغذائية . وعلى سبيل المثال تضاف الخميرة لطبق الدجاج بالكاري ، لصلصة المكرونة ، لأطباق السلطة برش قليل منها ، تستخدم مع الجبن ، بل أحيانا كبديل لبعض أنواع الجبن ، أيضاً تستخدم مع الحمص ، والبيستو ، وأطباق الأرز البسمتي .

في النهاية – الخميرة غذاء صحي للغاية ولا يقل أهمية عن بذور الكتان أو السمسم .

Source: NaturalNews