طريقة عمل وتحضير الفسيخ
طريقة عمل الفسيخ

يأتي الربيع وتتجمع كل الأسر في الحدائق والجناين لتناول وجبة الفسيخ احتفالا بفصل الربيع، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الفسيخ من بداية تحضيره وحتى لحظة الأكل.

أولاً المكونات:-

  • سمك.
  • ملح حوالي نصف كيس.
  • ملعقتان كبيرتان من ألشطه.
  • قطعة قماش.
  • أكياس نظيفة.

طريقة أعداد الفسيخ بالصور خطوة بخطوة:-

في البداية نقوم بغسل السمك جيداً حتي يبقي لون الخياشيم أبيض كما هو موضح في الصور، لمده لا تقل عن ستة دقائق.

ثم بعد ذلك نحضر صينيه ونضع عليها قطعة من القماش لكي تمتص الماء الناتج من السمك، مع تقليب السمك كل ساعه حتي تمتص القماشة الماء من كل الجوانب. هذا هو شكل السمك بعض امتصاص الماء منه.

ومن الممكن أن نستخدم هذه الطريقة في تصفية المياه من السمك

هذا هو شكل السمك بعد مرة 24 ساعه علية.  نملأ الخياشيم بالملح بطريقة تمنعها من الانغلاق، وبعدها نضع السمك في الأكياس لمنع دخول الهواء وأيضا للاحتفاظ بالحرارة، لاحظ الصور.

نترك السمك لمده خمسة أيام في مكان جاف، مع مراعاة تقليب السمك يوميا لكي يتم توزيع الملح في كل جوانبه بطريقة جيدة، وعند نضح السمك سوف تظهر رائحته إليكم، وهذا هو شكل الفسيخ بعد 5 أيام

شكل الفيسخ بعد النضج.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.