شوربة الكوارع وما يحدث لجسمك عند تناولها.. والسيسي يكشف عن فوائدها المذهلة للصغار والكبار وعلاجها لبعض الأمراض “لن تتركها بعد اليوم”
شوربة الكوارع

شوربة الكوارع، تعد من أكثر الأطعمه المحببة لقلوب المصريين ومن أفضل أنواع الشوربة، وذلك لما تحتويه على فوائد كثيرة، ومؤخراً ترددت بعض الشائعات حوله، والتي تقول أن بعض الأطباء حذروا منها لما تحتويه من مكونات دهنية تصر بالصحة العامة للمصرين.

ولحسم هذا الخلاف الدائر حول شوربة الكوارع أكد رئيس قسم “لحوم واسماك” بمعهد تكنولوجيا الأغذية الدكتور “طه السيسي”، على وجود فوائد كثيرة لا حصر لها في هذا النوع من الشوربة، وذلك على النحو التالي:

فوائد شوربة الكوارع

1- شوربة الكوارع تعد من الأغذية رقم واحد فى علاج انخفاض ضغط الدم وخشونة المفاصل.
والدليل على ذلك قيام الصين وتايوان بصناعة دواء خاص يحتوى على جيلاتين العظام فى مجمله لعلاج خشونة المفاصل.
2- تحتوي على الجيلاتين والكولاجين، والتى لها فوائد جمة لبشرة النساء.
3- عظام الكوارع تحتوى على الكالسيوم الأكثر نفعًا للصغار وكبار السن.
4- النخاغ المتواجد في عظام الكوارع يعتبر مصدر رئيسي للعديد من الفيتامينات ومنها ما يلي:
**فيتامين “أ”: هو منشط جنسي فعال .
**فيتامين “ك”: يساعد على حيوية الجسم وينشط الدورة الدموية.
**فيتامين “د”: مفيد للنظر بشكل عام.

كيفية التعامل مع الدهون المتواجدة بـ شوربة الكوارع

وعند سؤال السيسي عن الدهون الكثيرة المتواجدة بشوربة الكوارع، نصح بوضعها فى الثلاجة لفترة، ثم القيام بإزالة الطبقة الدهنية التي تتواجد بكثافة فوق سطح الشوربة، ثم إزالتها، وبذلك تصبح نسبة الدهون قليلة،مع عدم فقدها لقيمتها الغذائية.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.