تعرف على طريقة عمل حساء الدجاج والطماطم المدخنة  “طبق مكسيكي”
طريقة عمل حساء الدجاج والطماطم المدخنة "طبق مكسيكي"

في هذا الطقس البارد نحتاج لتناول أطعمة تساعد على الدفء وفي ذات الوقت صحية ومفيدة للجسم . ويعتبر الحساء أو الشوربة من أكثر الأطعمة الشهية والتي يقبل عليها معظم الناس ، وهناك أطباق متعدده لطرق الحساء .
وفي حقيقة الأمر لابد عند عمل الشوربة لابد أن تحتوي على جميع العناصر الغذائية من بروتين ، وكربوهيدرات ، ودهون وفيتامينات ومعادن ، فمن الممكن الإكتفاء بطبق حساء شهي في وجبة الغذاء ويمنح مايحتاجه الجسم .

هنا في هذا المقال طريقة عمل شوربة الدجاج بالطماطم المدخنة وهذا الطبق مكسيكي ومن أشهى الأطباق 

المكونات :
– 1/2 كيلو طماطم
– 2 ثمرة فلفل أحمر حلو و فلفل حار أحمر
– واحد بصلة أحمر مشوي
– 1/4 كوب كزبرة خضراء
– 1 ملعقة سكر
– بصلة صغيرة
– 200 جرام صدور دجاج مسلوق
– ملعقة صغيرة ثوم مفري
– 1/2 كوب حمص شام مسلوق
– توابل ( ملح ، كمون ، فلفل أسود )
الطريقة :
– يتم شوي الطماطم والفلفل والبصلة ، ثم يقشر
– في وعاء نقطع البصلة ثم نضع الثوم المفري ويقلب قليلا ، نقطع الطماطم المشوية والفلفل والبصلة المشوية ثم يضاف قليل من الماء مع إضافة ماء الشوي
– نضع التوابل وتترك حتى يغلي جميع المكونات جيداً
– يترك حتي يبرد ثم في الميكسر يطحن
– يعاود هذا الخليط أو الحساء على النار ويضاف الماء ، ثم يقطع صدور الدجاج قطع صغيرة ويضع على الشوربة ثم الحمص المسلوق وملعقة السكر والتوابل ويغلى لمده 5 دقائق
– بعد الغليان وفي النهاية يضاف الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعما
– يقدم ساخنا ومعه خبز
في النهاية – هذا الطبق شهي وصحي للغاية ومن الأطباق التي تلقى شعبية كبيرة في المطبخ المكسيكي .

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.