البرجر هو أكلة أمريكية وتعد من الوجبات السريعة علي الإطلاق وانتشرت بسرعة في كل أنحاء العالم وهي عبارة عن ساندويتش من اللحم أو الدجاج بالإضافة إلى الكاتشاب والمايونيز وأيضاً الخضار.
والآن سنقوم بعمله فى المنزل.
أولاً:- الأدوات
- معلقة وجريل ووعاء زجاجي كبير
ثانياً:- المقادير
- نحضر بلصة مرومة ومعلقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون و أربع شرائح جبنة شيدر
- وصفار بيضة و نصف كيلو لحمة مفرومة ورغيف عيش فينو أو طويل
- ومعلقة كبيرة مستردة ومعلقة صغيرة ملح
ثالثاً:- الخطوات
- أولاً:- نقوم بإضافة اللحمة المفرومة في الوعاء الزجاجي الكبير.
- ثانياً:- نقوم بإضافة المحل والفلفل والعيش الفينو والبصل المفروم وصفار البيض والمسطردة ونقوم بمزجهم جيداً.
- ثالثاً:- سنقوم بأخذ البرجر في يدينا ونشكله علي هيئة كورة ولك بعد المزج ونقوم بالضغط علي الكورة حتي تكون متساوية ومسطحة.
- رابعاً:- سنقوم بإحضار الطاسة الجريل ونقوم بدهنها بالزيت ونضيف البرجر ونقوم بوضعها علي النار.
- خامساً:- ونقوم بوضع شرائح الشيدر قبل ما نقوم بتطليع البرجر ب ثلاثون ثانية فقط.
- سادساً وأخيراً بعد إطفاء النار نقوم بعمل سندويتشات فينو أو أي شيء حسب رغبتك مع البصل والطماطم والخس.