طريقة عمل التونة المعلبة في المنزل- طريقة صحية وبسيطة لعمل التونة بطعم خرافي
طريقة عمل التونة

طريقة عمل التونة، تعد التونة من المعلبات اللذيذة الطعم التي يحبها الكثير منا، حيث نقوم كل فترة بشراء التونة المعلبة من السوبر ماركت لتناولها كوجبة سريعة مع البصل الأخضر أو استخدامها لإعداد الأطعمة المختلفة كالبيتزا والمكرونة، ولكنها كما نعرف أن الأنواع الشهيرة والمضمونة منها أسعارها قد لا تتناسب مع الكثيرين.

مكونات عمل التونة

وأيضا من المعروف أنه يتم استخدام المواد الحافظة في صناعة التونة من أجل الحفاظ على صلاحيتها وقت أطول وحتى لا يتغير طعمها، واليوم نقدم لكم طريقة سهلة وصحية لعمل التونة في البيت بدون مواد حافظة لما لها من أضرار كارثية على صحتنا، فلنبدأ الآن:

  • سمكة تونة حمراء.
  • خل.
  • ليمون.
  • ملح
  • زيت.
  • بقدونس.
  • بصل.
  • زعتر.
  • كزبرة.
  • بهارات سمك.
  • كرفس.

طريقة عمل التونة

  1. نغسل السمكة و ننظفها جيدا، ثم نقطع رأسها والذيل والزعانف والأشواك ونعلقها حتى تجف من الماء لمدة ساعة.
  2. نقوم بغسلها مجددا بالماء، ثم نضع فيها الخل والماء والليمون للتخلص من الرائحة، ثم نضيف إليها الملح ونضعها في مصفاة.
  3. نقوم بتقطيع السمكة إلى أجزاء، ثم نضعها بالمصفاة فوق وعاء عميق به ماء مغلي بشرائح البصل والبقدونس والكزبرة والزعتر وبهارات السمك والكرفس، ونتركها حتى تنضج على البخار.
  4. نضعها في برطمان مع إضافة خل وزيت، وتحفظ بالثلاجة لحين الحاجة.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.