أفضل الطرق لتخزين الفواكه والخضروات لمدة طويلة
حفظ-الأطعمة-بدون-تعفن-لفترة-طويلة

يعاني الكثير من تعفن الخضروات والفواكه عند تخزينها، لتخزينها بشكل خاطئ، كما أكدت علي ذلك الأبحاث والدراسات حول تخزين الفواكه والخضروات، إليكم أفضل الطرق لحفظ الطعام بشكل صحيح.

طرق تخزين الفاكهة والخضروات لمدة طويلة بدون تعفن

1- غسل الخضروات والفاكهة خطأ

يعد غسل الخضروات والفاكهة إحدي أسباب تعفنها سريعًا حيث أن الماء يساعدها علي التعفن، فلابد من حفظ الطعام بدون غسيل قبل وضعها في الثلاجة.

2- حفظ الأطعمة في الثلاجة

هناك بعض الأطعمة يتم حفظها بالثلاجة، وهناك أنواع أخري لا تحفظ في الثلاجة مثل:( الفلفل- الطماطم- الخيار) لا يجب وضعهم في الثلاجة، إلا في حالة النضوج التام.
أكثر الفاكهة التي تضر من الثلاجة هي الموز، فلا يجب وضع الموز في الثلاجة نهائيا وإبعاده عن الرطوبة، فعند حفظ الموز يجب ربط الجزء العلوي منه بأوراق حتي لا ينضج سريعا ويفسد.

3- حفظ الأطعمة في القليل من الماء

هناك بعض الأطعمة بتم حفظها في القليل من الماء مثل الجزر.

4- أخطاء شائعة

حفظ البطاطس مع البصل يعد إحدي الأخطاء التي نفعلها دون معرفة بأنها خاطئة، حيث ينتج عنها البراعم والتي تجعلها تفسد.

حفظ الثوم والبصل يفضل حفظهم بعيدًا عن أشعة الشمس، ووضعها في أكياس ورقية بها ثقوب للتهوية.

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.