تخزين الخضراوات والفاكهة، دائما ما نجد أن السيدات يلجأون لشراء الكثير من الخضار والفاكهة ويضعونه في الثلاجة أو الفريزر من أجل التخزين لفترة طويلة خاصة المرأة العاملة، وعملية تخزين الخضار والفاكهة توفر على المرأة النزول يوميا إلى السوق لشراء المستلزمات للبيت.
وكما نعرف أن هناك الكثيرات من السيدات يجهلون الطريقة الصحيحة لتخزين الخضار والفاكهة مما يتسبب في تلفه سريعا دون تحقيق أي استفادة منه، ولذلك فاليوم تقدم لكم أسرة “مصر فايف” الطريقة المثالية لحفظ الخضراوات والفاكهة لأطول فترة ممكنة.
عزيزتي، إذا كنتي ترغبين في حفظ الخضار الفواكه لفترة طويلة اتبعي ما يلي:
- لا تقومي بغسل الخضراوات والفاكهة بالماء لأنه يساعد على التعفن، فقط قومي بمسحهما بقطعة ورقية.
- ضعي بعض المناديل في علب التخزين لمنع الرطوبة.
- هناك أنواع من الخضروات لا ينصح بوضعها في الثلاجة إلا إذا كانت ناضجة جدا، فمثلا الطماطم والخيار والفلفل عرضة للتلف سريعا.
- أفضل طريقة لحفظ الموز هي تغطية الجزء العلوي بقطعة بلاستيكية.
- بالنسبة للجزر والخيار، ضعيهم في برطمانات بها القليل من الماء ولا تتركيهم فترة طويلة بالثلاجة.
- لا تضعي البطاطس مع البصل، لأن هذا يتسبب في تكوين البراعم التي تسرع بتلفهم.
- خزني البصل والثوم داخل أكياس ورقية مع تخريم الأكياس للتهوية.
