الممبار المحشي، يعد الممبار من الأكلات المصرية الشهيرة التي يكثر الإقبال على تناولها في عيد الأضحى، فلا يوجد أي شخص سواء صغير أو كبير إلا ويعشق الممبار المحشي ودائما ما نتناوله دون ملل أو كلل حتى لو تناولنه كل يوم.
والممبار يقدم في أشهر المحلات التجارية، ولكن تحرص المرأة المصرية على تحضيره في المنزل لأفراد أسرتها حتى يتم تنظيف بشكل جيد، واليوم نقدم لكم أسهل طريقة لعمل الممبار في المنزل، وأكثر ما يميز تلك الطريقة أن المبتدئات يستطيعون تنفيذها بسهولة دون الحاجة للمساعدة.
مكونات الممبار المحشي
- كيلو ممبار منظف.
- كيلو أرز نظيف ومغسول.
- كيلو طماطم مقطع صغير.
- كوب فلفل مقطع صغير.
- حزمة بقدونس مفروم.
- حزمة شبت مفروم.
- حزمة كسبرة مفرومة.
- كيلو بصل مقطع صغير.
- ملح وفلفل وكمون وشطة.
- 1/2 ملعقة صغيرة نعناع جاف.
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة.
للسلق:
- ماء.
- حبهان وورق لوري.
- بصلة.
طريقة تحضير الممبار المحشي
- يتم خلط جميع المكونات معا.
- يتم حشو الممبار بالخليط، ثم نضع ماء السلق على النار حتى تغلي.
- نضيف الممبار ومطيبات السلق إلى الماء ونتابع حتى ينضج الأرز داخل الممبار.
- يتم تصفية الممبار من الماء، ويتم قليه في زيت ساخن ويقدم مع السلطات.
أقرأ أيضا:
انتظرونا في مزيد من الأكلات الشهية.
