طريقة عمل الملوخية الجافة بالثوم و التوابل
عمل الملوخية الجافة بالثوم

تعتبر الملوخية ضمن الخضراوات صاحبة الأوراق الصغيرة، و لها شهرة واسعة في المطبخ الشرقي، حيث تستخدم على المائدة كطعام مطبوخ، و قد عرفت فوائدها العظيمة منذ القدماء المصريون، و كانت تسمى في العصر الفاطمي بالـ ملوكية.

مكونات الوصفة لـ الملوخية الجافة بالثوم و التوابل:

  • ثلاث أكواب ماء بارد.
  • ليمونة.
  • نصف بصلة مقطعة قطع صغيرة.
  • ست فصوص ثوم مفروم.
  • كوب ملوخية ناشفة.
  • ملح حسب الطلب.
  • توابل و شطة و كمون حسب الطلب.

طريقة التحضير لـ الملوخية الجافة بالثوم و التوابل:

  1. يتم وضع الماء في إناء متسع.
  2. يقطع الثوم و البصل إلى قطع صغيرة و يوضع بداخل الإناء.
  3. يُضاف الملح و التوابل.
  4. تضاف الملوخية، و نبدأ في التقليب في اتجاه واحد.
  5. نضع الليمون مع الاحتفاظ بالقشر داخل الطبق.

تُسكَب في إناء التقديم، وتقدَّم ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.

www.misr5.com/custom/ad.php" >

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.