بيتزا النقانق و المشروم

بيتزا النقانق و المشروم

البيتزا من أكثر المأكولات المحبوبة للكبار والصغار أيضا، وهي تعتبر من أسهل المأكولات الغربية والشرقية، وقد انتشرت البيتزا بعد الحرب العالمية الثانية، نظراً لأنها كانت سهلة الصنع و لذيذة المذاق، وفي ذلك الوقت أيضا كانت من أرخص الأطعمة، أما اليوم أصبحت البيتزا أنواع كثيرة و مختفلة أيضا، و النوع الذي لدينا هوا بيتزا النقانق و المشروم وإليكم الطريقة :

مكونات العجينة :

3 أكواب دقيق، معلقة خميرة كبيرة، معلقة صغيرة من محسن عجين .

مكونات صلصلة الطماطم :

ملعقتين زيت نباتي، بصلة مفرومة، 5 فصوص ثوم مفروم، 5حبات بندورة مقشرة مفرومة، ملعقتان كبيرتان من توابل البيتزا، ملعقة طعام من صلصة بندورة، رشة سكر.

الإضافات :

نقانق، مشروم مقطع، كوب جبنة موزايلا مبشورة، شرائح زيتون أسود.

طريقة التحضير :

  • توضع رشة الملح والزيت على الدقيق، ومزيج الخميرة و الماء، ويتم عجن المكونات ثم تترك لترتاح.
  • يُقلَى البصل مع الثوم ثم تُضاف البندورة المفرومة وصلصة البندورة و السكر و التوابل حتى تنضج.
  • يتم فرد العجينه،  ثم تخرم بواسطة الشوك.
  • تدهن العجينة بصوص البندورة البارد، ثم تضاف النقانق والمشروم والجبنة المبشورة، وتخبز عند درجة حرارة 180.