طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز والزبيب بطعم خرافي مثل المحلات الكبرى
الدجاج المحشي بالأرز والزبيب

يعد الدجاج المحشي بالأرز والزبيب من الأكلات الشهية والرائعة التي قد تلجأ إليها ربة المنزل في حالة وجود عزومة أو عن الرغبة في تجديد نوعية الطعام المقدم لأفراد الأسرة، والدجاج المحشي بالأرز والزبيب يعد من الأطعمة غالية الثمن إذا قمنا بشرائها من المحلات ولكن اليوم سنقدم لكم طريقة اقتصادية لإعدادها في المنزل بطعم رائع.

مكونات الدجاج المحشي بالأرز والزبيب

  • فرخة منظفة جيدا.
  • ملعقة كبيرة بهارات دجاج.
  • ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
  • 4 كوب أرز بسمتي.
  • ملعقة كبيرة قرفة.
  • ملح وفلفل.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة.
  • 5 ملعقة كبيرة زيت.
  • ملعقة صغيرة زعفران.
  • بصلة مفرومة.
  • 1/2 كوب زبيب.
  • فص ثوم مهروس.
  • 5 كوب ماء أو شوربة.
  • حبة فلفل أخضر مفرومة.
 الدجاج المحشي بالأرز والزبيب
الدجاج المحشي بالأرز والزبيب

طريقة الدجاج المحشي بالأرز والزبيب

  1. يتم نقع الأرز لمدة نصف ساعة في الماء بعد غسله مع وضع القليل من الملح.
  2. نخلط بهارات الدجاج وكافة التوابل معا في إناء.
  3. ندعك الدجاج جيدا من الداخل والخارج بنصف كمية خليط البهار.
  4. نسخن زيت ونضيف إليه البصل والثوم مع استمرار التقليب حتى يذبل، ثم يصفى الأرز ويضاف إلى البصل ونقلب جيدا ثم نضيف 2 كوب ماء ونتركه على نار متوسطة حتى يتشرب الماء فقط لمدة 10 دقائق مع إضافة باقي البهار.
  5. نضيف الأرز إلى الزبيب ونقلب جيدا ويتم حشو الدجاج بهذا الخليط، ثم نلف الدجاج بورق الألومنيوم ونضعها في الصينية ثم نضيف الماء داخل الصينية ونغطي الصينية كلها بورق الألومنيوم.
  6. تدخل الصينية الفرن لمدة نصف ساعة حتى تمام النضج.
  7. يقدم الدجاج ساخنا مع الشبيسي والمكرونة والسلطة.

www.misr5.com/custom/ad.php" >

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.