طريقة عمل القطايف بالنوتيلا المزينة بالفستق المجروش
طريقة عمل القطايف بالنوتيلا المزينة بالفستق المجروش

 

تعد القطايف من الحلويات الشرقية التي لا يخلو منها بيت في شهر رمضان الكريم، و يمكن إعدادها و حشوها بالعديد من الطرق و المكونات المختلفة، منا من يشتريها جاهزة و منا من يفضل صنعها بالمنزل، و من خلال هذا المقال تعرفوا معنا على طريقة عمل عجينة القطايف و حشوها  بطريقة جديدة و مبتكرة و هي القطايف بالنوتيلا المزينة بالفسدق المجروش.

مكونات عجينة القطايف بالنوتيلا

  • 2 كوب من الدقيق.
  • نصف كوب من السمن أو الزيت.
  • 2 كوب ماء للعجن.
  • 1 ملعقة من الحليب البودرة.
  • 1ملعقة من السكر.
  • للحشو والتزيين عبوة نوتيلا وفستق مجروش.

مكونات الشربات

  • 1 كوب من الماء.
  • 2 كوب سكر.
  • 1 ليمون.
  • 1 كيس فانيليا.

طريقة عمل القطايف بالنوتيلا

  • تضرب جميع المكونات بالخلاط الكهربائى حتى تمتزج لنحصل على خليط سائل ويمكن الإستغناء عنه بإستخدام المضرب اليدوى.
  • ثم نترك الخليط يهدأ لمدة نصف ساعة.
  • نجهز مقلاه على درجة حرارة متوسطة ونضع الخليط على حسب الحجم المرغوب فيه على شكل دوائر.
  • عندما يتم الحصول على اللون الذهبى ترفع من على النار حتى تنتهى من الكمية الموجودة.
  • ثم نقوم بثنى القطايف من طرف واحد، وهى ما تسمى القطايف العصافيري، ونجهز مقلاه بها زيت ساخن لقلى القطايف والحفاظ على لونها الذهبي.
  • نخرجها ونضعها فى الشربات، ثم نضعها فى مصفاة لتصفيتها من الشربات الزائدة.
  • نحضر ملعقة من النوتيلا ونحشو بها القطايف ثم نقوم برش الفستق المجروش على وش القطايف وبالهنا والشفا.

ويمكن إعداد القطايف بالنوتيلا بشكل مختلف حيث يتم حشو القطايف بالنوتيلا، و نغلقها تماماً، ثم نضعها فى الزيت للقلى، و بعدها ترش بالسكر البوردة.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.