تعرف على الطرق التي تجعل اللحم المشوي سم قاتل
اللحم المشوي

تكثر الرحلات والتنزهات في فصل الصيف، ويرتبط الشواء بالرحلات، فمعظم الأسر يفضلون اللحوم المشوية في المناسبات والأجواء الإحتفالية، كذلك المطاعم تستخدم اللحم المشوي بكثرة بسبب نكهته اللذيذة التي يفضلها كثير من الناس.

فالأطعمة المشوية بشكل عام تحتوي على نسبة دهون أقل من الأطعمة المسلوقة والمقلية، ولكن إذا تم طهيها بطريقة خاطئة فإنها تؤذي الإنسان، وتدمر صحته ومن هذه الطرق الخاطئة:
1ـ عند إستخدام بنزين أكثر من اللازم لإشعال الفحم.
2ـ استخدام موقد الفحم في مكان مغلق، فقد يؤدي إلى التسمم بأول أكسيد الكربون.

ولتجنب تلك الأضرار يجب نقع اللحوم قبل طهيها، كذلك تتبل اللحوم بالليمون والثوم والبهارات وتقليل كمية الدهون التي تحتوي عليها ،كما يجب تنظيف موقد الشوي جيداً بعد استخدامه، حتى لا تتراكم المواد الكيميائية التي قد تنتقل إلى الطعام في الشوي المرة القادمة.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.