تورتة عيد الأم، يعتبر عيد الأم من المناسبات الاجتماعية الهامة التي يحتفل بها كل العالم، ففي يوم 21 مارس مثلما هو عيد الربيع هو أيضا عيد الأم وفي هذا اليوم نرى أن كافة الأبناء يتفننون في شراء الهدايا الجميلة لأمهاتهم تعبيرا عن حبهم الشديد لهم، ولكن مهما اشترينا من هدايا لن تعطي الأم حقها.
تورتة عيد الأم
ونقدم لكم اليوم طريقة عمل تورتة عيد الأم بطعم لذيذ وطريقة اقتصادية موفرة، من أجل أن تقدمها لأمك للاحتفال بها.
مكونات تورتة عيد الأم
- 2 كوب دقيق منخول.
- 8 بيض.
- باكو بيكنج بودر.
- 2 كوب سكر بودر.
- ذرة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة عصير ليمون.
للتزيين:
- 3 كوب كريم شانتيه.
- فواكه.
طريقة عمل تورتة عيد الأم
- يتم نخل الدقيق مع البيكنج بودر والملح.
- ثم نبطن صينية بالسمن والدقيق، ونقوم بتسخين الفرن على حرارة متوسطة.
- يخفق صفار البيض حتى يصبح غليظ القوام، ثم يضاف إليه السكر بالتدريج ويضاف الفانيليا.
- يضاف خليط الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب بخفة في اتجاه واحد باستخدام ملعقة خشب.
- يخفق بياض البيض جيدا حتى تتكون رغوة ويصبح جامدا، ثم يضاف عصير الليمون.
- يضاف خليط بياض البيض إلى الخليط السابق، ويتم تقليبه بخفة حتى يتجانس معا.
- يتم سكب الخليط في الصينية المبطنة وادخالها إلى الفرن، مع مراعاة عدم فتح الفرن لمدة نصف ساعة حتى لا تهبط التورتة.
- بعد أن تنضج تترك في الفرن حتى تهدأ، ثم تقلب في طبق التقديم ونتركها لتبرد تماما.
- يتم شق تورتة عيد الأم إلى نصفين، ثم نضع فوق نصفها الأول كوب من الكريم شانتيه وطبقة من الفواكه المقطعة، ثم نضع عليها نصفها الآخر.
- يتم تغطية وجه وجوانب تورتة عيد الأم بباقي الكريم شانتيه، ويرص فوقها الفواكه وتترك في الثلاجة.
- تقدم تورتة عيد الأم مع المشروبات الباردة أو الساخنة.
أقرأ أيضا:
طريقة سهلة لعمل الجمبري المقرمش في المنزل لأفراد أسرتك كالمحترفين.
وإذا أردتم معرفة أي وصفة اتركوا تعليق بها.
