بالتفاصيل طريقة عمل العيش البوري تكا
طريقة عمل العيش البوري

يعتبر العيش البوري من أشهى أنواع الخبز، يقدم عادة في المطاعم المختلفة مع الدجاج المشوي، يتميز  العيش البوري في مطعم تكا بنكهة خاصة حيث أنه هش وله مذاق خاص، اليوم في موقعكم مصر فايف سنقدم لكم كل الأسرار الخفية وطريقة عمل العيش البوري تكا.

يمكن أن نأكل العيش البوري مع العديد من الأصناف، ليس الدجاج المشوى فقط، فهو مناسب ايضاً للإفطار ويمكنكم تقديمه مع الجبن والمربى و العسل، العيش البوري غنى بالسعرات الحرارية ، لذا فهو غير مناسب إطلاقاً لمن يتبعون أي حمية غذائية.

1

مقادير العيش البورى

  • نصف كيلو دقيق خاص بالمخبوزات.
  • ملعقة ونصف سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملاعق زيت طعام.
  • ملعقة بيكنج بودر أو محسن خبز.
  • كوب زبادى صغير.
  • ماء دافىء للعجن.

طريقة عمل العيش البورى تكا

  • يمكننا العجن يدوياً أو باستخدام العجان الكهربائي.
  • نقوم بنخل الدقيق مرتين لإدخال الهواء فى الدقيق وهذا أول سر لطعم العيش البورى المميز.
  • نضيف كل المكونات ونقوم بالعجن حتى يصبح قوام العجينة أملس وناعم.
  • نترك العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة.
  • نقسم العجينة الى كور صغيرة مع ملاحظة أن المقدار المذكور أعلاه يكفى لعشرة أرغفة تقريباً.
  • نقوم بفرد هذه الكور بلطف وبخفة شديدة.
  • تقلى فى زيت غزير (مع ملاحظة أن يكون الزيت شديد السخونة وغزير جداً حتى يرتفع الرغيف بالشكل المطلوب).
  • نضع الأرغفة على ورق نشاف أو مناديل مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
    وبالهناء والشفاء
 إن كان لديكم أي استفسار يمكنكم أن تتركوه لنا فى التعليقات وسنجيب عليكم بإذن الله.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.