طريقة عمل شورية العدس وماهي فوائد العدس ؟
طريقة عمل شوربة العدس

شوربة العدس تعد هذة الأكلة من اكثر الأكلات الشعبية، والمحببة لدى المصريين خاصة في فصل الشتاء، وذلك لأنها تعطى الاحساس بالطاقة التي يحتاجها جسم الانسان في الجو البارد ، ومما لايدع شك فإن شوربة العدس لها الكثير من الفوائد التى تفيد جسم الانسان ، والتى سوف نتعرف عليها لاحقا .

طريقة عمل شوربة العدس

اولا :- المقادير 

  1. كوب من العدس الأصفر .
  2.  بصل متوسطة الحجم .
  3.  حبيبتان من البطاطا متوسطة الحجم .
  4.  3 حبات من الجزر حجم كبير  .
  5.  ملعقة واحدة  صغيرة من الكمون .
  6.  ملح .
  7. فلفل أسود .
  8. كركم .
  9. كمون .
  10.  5 أكواب من الماء المغلي .

ثانيا : طريقة التحضير

بعد ان يتم تنقية العدس ، وغسلة جيدا ، يتم بعد ذالك تقطيع البطاطا الى قطع صغيرة ، ثم يتم  تقطيع الجزر ايضا الى قطع صغيرة ، ثم  بعد ذالك يتم تقطيع البصل الى قطع مربعات صغيرة ، يتم بعد ذالك وضع المحتويات السابقة الى النار بعد اضافة الزيت مع التقليب الجيد ، ثم بعد ذالك وضع الماء المغلي لمدة 45 دقيقة لسلق جميع المحتويات السابقة ، ثم يتم خلط جميع المحتويات بعد السلق داخل الخلاط ، ثم بعد ذالك  يتم اضافة الملح ، والفلفل الاسود مع قليل من الكركم ، والكمون ، ثم توضع جميع هذة المحتويات على النار لمدة 5 دقائق  ، ليكون بعد ذالك جاهزا للتقديم .

فوائد شوربة العدس

يعرف العدس على انه يقي من الكثير من الامراض كما ان العدس يحتوي على الكثير من المواد التى يحتاجها جسم الانسان كما تعد شوربة العدس من أغنى انواع  البقوليات ، حيث أن العدس مفيد جدا للعظام ، والأسنان ، والدم ، والأعصاب ، وذالك لاحتوائه على الكالسيوم ، والفسفور ، والحديد ، كما يحتوي العدس على البروتين النباتي ، كما ان العدس  يعد  من أغنى الاطعمة الغنية بالطاقة ، كما يحتوي العدس على الينوسيتول بينتا ، والذي يستخدم كمضاد لنمو الأورام السرطانية في جسم الإنسان ، كما أن  العدس يفيد في حالات الإمساك ، كما أن العدس  يستخدم لعلاج حالات فقر الدم ، والأنيميا ،  كما أن العدس يحافظ على عضلة القلب ، كما أنه يقلل من فرصة تعرض الإنسان للأزمات القلبية ، كما ان العدس يقلل من خطر الإصابة بأمراض السكر ، و ارتفاع ضغط الدم

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.