طبق كفتة السمك بالصوص الاحمر و ارز الصيادية
كفتة السمك

   و مع قدوم فصل الصيف و ما نعانيه في هذه الايام من ارتفاع شديد في درجات الحرارة , نبحث دائما عن اكلات سهلة و بسيطة لا تضطر معها سيدة البيت ان تظل في المطبخ لفترات طويلة  , و اليوم نقدم لكي عزيزتي كفتة السمك بالصوص الاحمر و التي تقدم مع ارز ابيض و  سلطة خضراء ليكون وجبة كاملة , و ينصح بعدها بتقديم عصير طبيعي فريش سوف نقدمه لكي بالتفصيل من مطبخ مصر فايف .

 أ ولا : الكفتة بالصوص الاحمر : 

        ———-

* المكونات المطلوبة :

– كيلو سمك فيليه .

– 2 كوب من البطاطس المسلوقة و المهروسة جيدا .

– حزمة بقدونس مفروم ناعم .

– 3 بيضات .

– كوب بقسماط مطحون .

– ملح , فلفل , كمون  , عصير ليمون .

– طماطم .

– ثوم مفروم .

 * طريقة التحضير : 

– يفرم السمك جيدا و يضاف اليه البطاطس و البقدونس و البيض حتي يتم تجانسهم جيدا و اضافة الملح و الفلفل و الكمون .

– يتم تشكيل السمك علي شكل كرات و تغطي بالبيض و البقسماط و تقلي في الزيت .

– يتم تشويح الثوم ثم تضاف اليها الطماطم و عند تسبيكها تضاف كرات السمك و تقدم ساخنة .

و اليكم طريقة عمل ارز الصيادية من مطبخ  مصر فايف 

 

و هذه طريقه عمل عصير طازج فريش يفضل تناوله بعد وجبه كرات السمك و ارز الصيادية 

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.