جميعنا يحب تجربة الأكلات الجديدة والعالمية المستوحاة من أفضل الشيفات في العالم، لذلك أتينا لكم اليوم بوصفة رائعة من المطبخ الإيطالي تسمى مكرونة النجرسكو، تتميز بأنه يمكن عملها ببقايا الطعام الذي لم يتم استعماله سواء كان مشويًا أو مسلوقًا أو غير ذلك. والآن لننتقل إلى طريقة عمل النجرسكو ذات المذاق الرائع بأسهل طريقة.
المقادير
- كيس مكرونة لينجويني
- 2 كوب دجاج مطهية ومقطعة
للبشاميل:
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
- لتر لبن ساخن
- كوب جبنة موتزاريلا
- ربع كوب جبنة بارميزان
- ملح وفلفل
- جوزة الطيب
طريقة عمل النجرسكو
احضري حلة صغيرة وضعي بها الزبدة والدقيق وقومي بتقليبهم على النار، ثم ضعي الحليب والملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب مع الإستمرار في التقليب، ثم اضيفي جبنة الموتزاريلا، مع مراعاة التقليب المستمر خلال الخطوات السابقة.
احضري وعاءً زجاجيًا وضعي به المكرونة وبعدها الفراخ، ومن ثم قومي بإضافة الخليط المتواجد بالحلة من فوقه وقومي بتقليبه، ثم رشيّ عليه من فوقه جبنة الموتزاريلا. وأخيرًا ضعيه في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 – 30 دقيقة. وبالهناء والشفاء.
اقرأي أيضًا:
الآن تكونين قد تعلمتي سيدتي طريقة عمل مكرونة النجرسكو من المطبخ الإيطالي المميز، قومي بإتباع الخطوات المذكورة وتجربتها في بيتك وتقديمها لعائلتك ونتمنى أن تعجبك، ولا تنسي إخبارنا بتجربتك بالتعليقات.
السلام عليكم في مكرونة النجرسكو نسلق المكرونة ولا نحطها من غير ما نسويها
نعم، يجب أن تكون المكرونة مسلوقة