طريقة عمل الكشري
download

الكشري طبق شعبي لا يقتصر إنتشاره علي مصر فقط بل في بعض البلدان العربية الأخري، ذلك لطعمه المميزواللذيذ ولإحتوائه علي عناصر غذائية متنوعة ومفيدة و هو طبق متكامل، لكن قد تجد بعض النساء صعوبة في إعداده أو أنها لا تحصل علي نفس النتيجة ألتي تجدها عندما تشتريه ولكن الآن نقدم لك طريقة بسيطة لإعداده:-

مكونات الصلصة:

فصين ثوم مفروم – ملعقتين كبيرتين زيت – نصف كوب عصير طماطم – ربع ملعقة شطة صغيرة (إختياري) – ملعقة خل كبيرة – ملح – فلفل أسود

طريقة الصلصة:

سخني الزيت وضعي الثوم المفروم لمدة دقيقتين تقريبا، ضعي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود والشطة واتركيهم علي النار حتي يبدأوا في الغليان ثم خفضي النار واتركيهم عشر دقائق، ثم أضيفي الخل واتركيها خمس دقائق أخري علي النار ثم قدميها بعد ذلك مع الكشري.

مكونات الكشري:

2 كوب أرز – كوب عدس بني (عدس بجبة) – 4 كوب ماء – نصف كيلو معكرونة(يفضل أن تكون صغيرة الحجم) – ملح – فلفل أسود – 2 بصلة متوسطة شرائح – 4 ملعقة كبيرة زيت

طريقة الكشري:

ضعي الزيت والبصل الشرائح علي النار حتي يصبح البصل لونه ذهبي، أخرجي البصل من الزيت وضعي عليه قطعة قماش لتمتص الزيت الموجود به، ضعي العدس في الزيت ألذي سبق وجهزنا فيه البصل وقلبيه وضعي له ماء حتي يغطيه وملح وفلفل أسود واتركيه 25 دقيقة تقريبا أو حتي ينضج، في إناء آخر أسلقي الأرز ثم المعكرونة.

التقديم:

أحضري طبق التقديم وضعي الأرز ثم المعكرونة ثم العدس وضعي صلصة الطماطم والبصل الشرائح علي الوجه.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.