شروط الحصول على ترخيص للمخابز البلدية
مخبز بلدي

يقوم موقع مصر فايف بتقديم لكم الشروط الواجبة التي يجب اتباعها للحصول على ترخيص المخابز البلدية والحصول على  دقيق جودته وصلت 82%.

  1. يجب ألا تقل مساحة المخبز عن 65 متر وارتفاعه لا يقل عن 4 متر، كما  يجب تغطية جميع الحوائط بالقيشاني و تركيب بلاط لكل أراضي المخبز، كما يلزم فتح شباك للتهوية مع تغطيته بالسلك.
  2. يسمح لصاحب المخبز  استخدام الكهرباء والمياه العمومية الخاصة بالحكومة، بشرط صنع صنوبرتين واحدة خاصة للعجين والأخري للمياه الساخنة.
  3. يجب أن يتم العجن آلياً في حلة غير قابلة للصدأ.
  4. يلزم بناء مغاسل خاصة ودورة مياه بعيدة تماماً عن أماكن الخبز، كما يمنع تعريض الخبز للنار مباشرةً ولكن يتم عرضة على نار هادئة.
  5. يلزم استخدام السولار أو الغاز الطبيعي لتشغيل الفرن، كما يجب أن يكون الفرن غير حراري للوقاء من حدوث أي حريق.
  6. تزويد الفرن بأجهزة إطفاء حريق، كما يجب توافر عدد كبير من المناشر لتهوية الخبز فور خروجه.

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.