طريقة عمل ورق العنب بالزيت
ورق العنب

اليوم نقدم لكي سيدتي طريقة عمل ورق العنب بالزيت، و ذلك بطريقة سهلة، و يعتبر ورق العنب من ألذ و أشهى الأكلات العربية المشهورة في جميع أرجاء الوطن العربي، و هي طبق مميز جداً للإفطار في  رمضان.

فقط كل ما عليكي هو متابعتنا للنهاية ، وستحصلين على مذاقٍ طيب و ممتاز .

تابعي طريقة التحضير والمقادير.

المقادير:

  • ورق العنب: نصف كيلو (مسلوق)
  • الأرز: كوب ونصف (منقوع بالماء لمدة 20 دقيقة ومصفى، للحشوة)
  • البقدونس: ضمة (مفروم، للحشوة)
  • النعناع: نصف ضمة (مفروم، للحشوة)
  • بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعم، للحشوة)
  • عصير الليمون: ثلاث أرباع الكوب (للحشوة)
  • زيت الزيتون: كوب ونصف (للحشوة)
  • ملح: ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • فلفل أسود: نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
  • البصل: 1 حبة (مفروم ناعم، للحشوة)
  • البطاطا: 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)

طريقة التحضير :

– أحضري مقادير الحشوة جميعها ،وضعيها في وعاء ، بعد ذلك اخلطي جميع مقادير الحشوة ببعضها البعض، الآن رصي شرائح البطاطا في أسفل القدر.

– افردي ورق العنب و بعد ذلك قومي بحشوه ، بحيث لا تكون كمية الحشو فائضة ، بعد ذلك لفي ورق العنب كالأصابع وضعيه فوق البطاطا.

– صفي الماء والزيت الزائد من الحشوة على الورق ، بعد ذلك ضعي طبق مسطح فوق أوراق العنب كي لا يتغير شكلها، ضعي 3 كوب ماء و نصف ملعقة ملح ، على أن يغطي الماء أوراق العنب و ألا يرتفع عنها .

– بعد ذلك ضعي القدر على النار و ذلك حتى الغليان، هدئي النار تماماً واتركي القدر لمدة نصف ساعة ، بعد ذلك تبرد أوراق العنب، وتقدم مع تزيينها بشرائح البطاطا.

وبالهنا والشفا.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.