يعتبر البط من أشهى المأكولات التي يحبها الناس من اللحوم، حيث تتعدد طرق تحضيره فمنه المحشي والمشوي والمحمر، وأيضًا البط بالبرتقال، ويعتبر البط المحمر من أشهر الأنواع الشائعة بين الناس، وحرصًا منا على تقديم كل ما يحتاجه البيت المصري نقدم لكم طريقة عمل البط المحمر في الفرن بسهولة وفي أسرع وقت وتكفي 5 أشخاص، ولنبدأ بالمكونات والمقادير ومن ثم طريقة التحضير.
المكونات:
- بطة واحدة
- 2 فصوص من الثوم
- ملعقتين كبيرتين من السمن
- نصف ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج
- ملعقتين صغيرتين من الملح حسب رغبتك
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حسب رغبتك
- عودة واحدة من عيدان الكرفس
- رشة حبهان مطحونة واحدة
- بصلة مفرومة واحدة
طريقة عمل البط المحمر
- في البداية اغسلي البطة بالملح جيدًا وادهينها بخليط مكون من ملعقتين صغيرتين من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وملعقة واحدة من السمن والبصلة المفرومة
- احضري حلة مناسبة وضعي بها الماء ثم اضيفي الحبهان وعود الكرفس وثوم وفلفل أسود وبصلة، كذلك يمكنك اضافة قرنفل وقرفة حسب الرغبة، ثم ضعي البطة بها واتركيها لكي تسلق بعد أن تأخذ غلوة على نار متوسطة.
- اتركيها على النار لمدة ساعة ونصف أو ساعتين حسب حجم البطة التي تحضرينها حتى تنضج، وعليكِ تقليبها بشكل مستمر على جميع جوانبها لكي تنضج بالكامل.
- بعد أن تنضج اخرجيها من الشوربة وادهنيها بالسمن وضعيها في صينية وادخليها إلى الفرن حتى تتحمر وتعطيكِ الشكل والطعم المناسب.
نصائح للتقديم:
يمكنك تقديمها في طبق وتزيينها من الجوانب بالجرجير والبقدونس أو غيرها حسب ذوقك، كما يمكنك عمل الأرز الأصفر والسلطة بجوارها.
اقرأ أيضًا:
بذلك تكونين قد تعلمتي سيدتي طريقة عمل البط المحمر في الفرن في أسرع وقت وبدون أي خبرة في الطبخ، ويمكنك تكرارها واعدادها عدة مرات وتمتعي بمذاق رائع ولذيذ من أكلة شهية من صنع يديكِ، ولا تنسي اخبارنا بتجربتك في التعليقات.
