بالصور طريقه عمل الكنافه بالمانجو
11655428_509596962522594_1039244368_n

الى عشاق و محبى الكنافه وطعمها اللذيذ الرئع  والذى يجعلها الحلوى الاولى والمتصدره على موائد الحلوى الرمضانيه نقدم لكم طريقه تختلف عن الطرق التقليديه (كنافه بالمانجو والكريمه ).

المقادير :-

كيلو كنافه

4مانجو زبديه

2مانجو هندى

250 جرام قشده

250 جرام whipping cream

كيسwhipping cream بودره(كريم شانتيه )

500 جرام زبده

750 جرام سكر

100 جرام كاجوو

الخطوات :-

1-نقطع الكنافه بالسكينه قطع صغيره بقدر المستطاع .11720734_509595395856084_544375068_n 11721382_509595409189416_1172918782_n2- نسلق الكاجوو.11717065_509595429189414_1674262034_n3- دى بقى مكونات الكريمه .11721921_509597105855913_670492941_n

4-نضرب الwhipping cream مع بعضها، البودره والسائله لمده 3 دقائق ثم نضع القشده ونضرب الخليط لمده دقيقتان.11694052_509595825856041_1656423799_n

 

5-بعد سلق الكاجوو نقوم بضربه مع الماء الذى تم سلقه فيه ف المطحنه  حتى نصل الى القوام المناسب بهذا الشكل 11668029_509595802522710_1614049916_n6- نصع هذا القوام على الكريمه ونضربهم لمده 3 دقائق ثم نضعها ف الفريزر .11696753_509595812522709_1151993385_n

7-المانجو الزبديه نعملها puree ازاى بقى

يتم تقشير المانجو وتتضرب ف الخلاط مع كميه بسيطه جداا من الماء بحث ان يكون القوام متماسك بهذا الشكل11696687_509595985856025_527633731_n

8-اما بالنسبه للمانجو الهنديه نقشرها ونقطعها مكعبات كما بالشكل ونحطها ف الفريزر بعد التقطيع  مع الكريمه .11720508_509596089189348_470059037_n

11713615_509595852522705_165177839_n

9-نسيح على كل نصف كيلو كنافه1/8كيلو زبده وحمرى بيها الكنافه لون خفيف كدا ونضربها ف الخلاط بعد كدا اوحنا بنرج الخلاط فوق وتحت كما بالشكل 11720462_509596245855999_818819071_n

10-بعد كدا نحمرها لحد ما لونها يبقى GOLDEN BROWN11694147_509596422522648_292639666_n

11-  كدا بعد ما كل حاجه جهزت الكريمه،المانجو،الكنافه نضع ف الطبق طبقه من الكنافه مع ملعقه او اتنين شربات (حسب الرغبه)11693012_509596485855975_787576754_n

 

ثم يليها طبقه من الكريمه 11651189_509596552522635_293190776_n

ثم يليها طبقه من المانجو 11719823_509596569189300_1152684693_n

وهكذا يليها طبقه من الكنافه لكن بدون شربات ثم الكريمه ثم المانجو ثم اخر طبقه من الكنافه معها القليل من الشربات ثم طبقه المانجو ثم اخير قطع المانجو المثلجه ثم توضع ف الفريزر لمده 20 دقيقه فنحصل عليها بهذا الشكل 11720719_509597095855914_981813893_n11655428_509596962522594_1039244368_n

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.