نقدم لكم اليوم طريقة تحضير لحم ستيك بصوص المشروم اللذيذ والرائع، وأكثر المطاعم تقوم بعملها في مصر، فهي وصفة ذات طعم لذيذ ورائع، وما عليكم إلا إتباع شرح الوصفة، ولا تنسوا إخبارنا بتجربتكم.
المقادير
1-إثنين كوب من الماء أو المرقة”2كوب”
2-ملعقة صغيرة بودرة ثوم”1/4″
3-واحد باكو من الديمى جلاس”1باكو”
4-واحد ملعقة كبيرة من زيت الذرة”1ملعقة”
5-ملعقة صغيرة من الملح”1ملعقة أو حسب رغبتك”
6-ملعقة صغيرة من البصل البودرة”1/4″
7-نصف كيلو لحمة بقرى تخين ومقطع”1/2″
8-فلفل أسود مطحون”حسب الرغبة”
9-نصف كوب مشروم أو حسب الرغبة”1/2″
10-نصف كوب من الكريمة لباني”1/2″
طريقة التحضير
1-نضع الزيت في طاسة ونتركها ساخنة كما هي.
2-عليكى بوضع اللحمة في الطاسة لعمل صدمة لها وعدم تنزيل ميتها.
3-تقومى بتقليب اللحمة على وجهها الأخر خلال مدة 3دقائق، وبعد ما تنتهى تقومي بوضعها في طبق خارجي.
4-نضع المشروم مع الزبدة في نفس الطاسة ثم نقلب حتى ما يغمق اللون.
5-تقومى بتذويب الديمى جلاس في الماء أو المرقة، ثم تضعيها على المشروم، ثم البصل البودرة، والثوم البودر.
6-تقومي الأن بوضع الكريمة عليهم إلي أن يتقل الصوص، ونضع اللحم ونتركه يستوى.
