طريقة عمل الزلابية في المنزل
الزلابية

الزلابية أو لقمة القاضي من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع نظرا لطعمها اللذيذ، وكلنا لا نشبع منها، ونذهب دائما إلى محلات الحلويات لشرائها مهما كان سعرها، لأننا لا نجيد عملها في المنزل بنفس الجودة.

طريقة الزلابية

ولأننا في شهر رمضان نتفنن في عمل أطباق الحلويات، أحضرنا لكم اليوم أسهل طريقة لعمل الزلابية المقرمشة في المنزل بطعم أكثر من رائع وبتكلفة قليلة جدا.

المكونات:

  • نص كيلو دقيق.
  • ربع كوب نشا.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 200 جم ماء دافئ.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت.
  • نصف ملعقة كبيرة ملح.
  • نص ملعقة كبيرة سكر.

الطريقة:

  1. تخلط ملعقة دقيق مع الزيت ونصف كوب ماء دافئ والخميرة، ونضيف نصف كمية السكر والملح، ونترك الخليط في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يخمر.
  2. تضاف باقي المكونات للخليط، مع إضافة كوب ماء دافئ حتى نحصل على عجينة سائلة، ونترك الخليط يخمر مرة أخرى مدة ساعة.
  3. نأخذ كمية بقبضة اليد ونضغط عليها قليلا لتخرج كمية صغيرة وترفع بالملعقة، ويتم وضعها في زيت غزير ساخن، حتى يصبح لونها ذهبي.
  4. تكرر العملية مع باقي العجينة.

أقرأ أيضا:

طريقة عمل الكنافة المحشية بالمهلبية.

طريقة عمل الكنافة العثمانلية رمضان 2015.

طريقة عمل القطائف بالجبنة الكيري.

وبالهنا والشفا، نتمنى أن تشاركونا بأرائكم.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.