طريقة عمل الكباب المشوي علي الفحم خطوة بخطوة
طبق كباب علي الفحم

الكباب المشوي علي الفحم هو من افضل الأطعمة المحببة لدي المصريون، فهو طعام الأغنياء ويحلم به الفقراء، هو معشوق الصغار والكبار، ودائما وأبدا تقم الأسر المصرية بالذهاب إلي محلات الكباب لتتناوله، وكلنا نعلم أن أسعار المحلات مبالغ فيها ومصاريفها باهظة، ولذلك نقدم لكم طريقة عمل الكباب بالمنزل بطعم المحل، ليتمتع به الفقراء معا الأغنياء.

أولا المقادير

  • كيلو من اللحم المفروم
  • الثوم + بصلتان حجم متوسط
  • ربع حزمة بقدونس
  • ملعقة متوسطة من الملح
  • ملعقة متوسطة من البهارات المشكلة
  • ملعقة متوسطة من الفلفل ” اخضر أو احمر أو حار”
  • علبة ونصف من الزبادي
  • ملعقة كبيرة من البيكنج بودر

كباب الفحم

طريقة تحضير الكباب علي الفحم

  • قومي بوضع اللحم المفروم في خلاط واسع
  • ضيفي الثوم والبصل والفلفل الحار
  • اخلطي جيدا لمدة دقيقتان
  • أضيفي البقدونس والزبادي والملح والبهارات والبيكنج بودر
  • اخلطي جيدا حتي تشاهدي أن البقدونس اصبح شبه مفروم
  • عليكي سيدتي بوضع إناء زجاجي أو بلاستيك ” اتركي نصف ساعة في الثلاجة”
  • انقعي عيدان الشوي في الماء حتي لا تحترق
  • قومي بلف اللحم علي العيدان بشكل الكباب المعروف
  • ضعي اللحم علي الفحم وقلبي جيدا حتي لا يحترق
  • قومي بتجهيز الصلصة المكونة من “زبدة ــ معجون طماطم ـ بقدونس مفروم
  • قومي بدهن قطع الكباب بالصلصة المذكورة عند قرب الاستواء
  • سيدتي قدمي الكباب في طبق التقديم وزيني بالبصل المشوي “والف هنا وشفا “

أقراء أيضا :

طريقة عمل القطائف بالجبنة الكيري

طريقة عمل كفتة بالطحينة

طريقة عمل طاجن الخضار باللحم مع برام الأرز بالمنزل

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.