بالصور.. اصنعى أسهل وأسرع حلو في رمضان “تشير كيك”
تشير كيك

يتميز شهر رمضان بالتجمعات العائلية التى لا تخلو من أصناف الأكل وما لذ وطاب من حلويات ما بعد الإفطار، ونظراً لإنشغالك طوال اليوم فى إعداد أصناف المأكولات أردنا أن نسهل عليكى طريقة إعداد الحلو، بتقديم طريقة سهلة وبسيطة لصنع “تشير كيك” رمضانى مميز بخطوات بسيطة وسهلة.

فببعض المكونات المتوافرة لديك فى مطبخك ستتمكنين من صنع حلوى جديدة مميزة تبهر أسرتك وأفراد عائلتك، حيت لا يتطلب هذا النوع من التشير كيك التحضير فى الفرن فقط بعض التبريد فى الثلاجة.

مكونات التشير كيك الرمضانى

  • 10 أكياس بسكويت أى نوع تفضلينه.
  • عبوتان من الجبنة الكريمي.
  • عبوة من الحليب المكثف المحلى وستجدينه بسهولة فى المتاجر.
  • مقدار كوب من فاكهة الكريز.
  • ربع كوب لوز مقطع شرائح.
  • ملعقتان من العسل الأبيض.

طريقة التحضير

أولاً: طريقة تحضير صوص الكريز

1- فى وعاء على النار، أضيفى كوب الكريز مع قليل من الماء، وقلبيهم جيداً ثم أضيفي لهم ملعقتان من العسل الأبيض، واستمرى فى التقليب على النار لمدة دقيقتين.

أضيفي ملعقة من العسل الأبيض لخليط الكريز والماء
أضيفي ملعقة من العسل الأبيض لخليط الكريز والماء
سيكون القوام بهذا الشكل
سيكون القوام بهذا الشكل

 

2- أضيفي مكعبة من الزبد للخليط وواصلى التقليب

إضافة مكعب الزبد
إضافة مكعب الزبد

 

3- فى طبق خارجى أضيف ملعقتين نشا أذيبيهم فى عصير ليمون واخطليهم جيداً ثم ضيفيهم لخليط الكريز والعسل.

اضاافة النشا والليمون
اضاافة النشا والليمون
الإضافة للخليط
الإضافة للخليط

 

4- واصلى تقليب المزيج على النار حتى يصبح ذو قوام غليظ، مع ملاحظة ضرورة وجود بعض قطع الكريز به.

بعض حبات الكريز
بعض حبات الكريز
قوام الكريز المطلوب
قوام الكريز المطلوب

ثانياً: طريقة تحضير التشيز كيك

1- ضعى البكسويت فى كيس بلاستيك، وقومى بتكسيره حتى يتحول إلى فتات صغيرة

تفتيت البسكويت
تفتيت البسكويت

2- ضعى البسكويت فى وعاء عميق وأضيفي له مكعب زبدة ساخنة وأمزجى الخليط جيداً.

إضافة البسكويت إلى الزبد
إضافة البسكويت إلى الزبد

3- ضعى بعضاً من البسكويت المضاف له الزبد، فى كأس التقديم الزجاجى

وضع البسكويت فى الكأس
وضع البسكويت فى الكأس

4- فى الميكسر، أضيفي مقدار الجبن الكريمى مع مقدار اللبن المكثف المحلى وأمزجيهم جيداً حتى الحصول على قوام متجانس.

إضافة الجبن الكريمي والحليب المكثف
إضافة الجبن الكريمي والحليب المكثف
مزج الجبن والحليب
مزج الجبن والحليب

5- فى الكأس المعد بإضافة البسكويت سابقاً أضيفي إليه قليلاً من خليط الجبن والحليب كما بالصورة.

إضافة خليط الجبن فى الكأس
إضافة خليط الجبن فى الكأس

6- واصلى الطبقات بوضع جزء من خليط الكريز المعد سابقاً أعلى الخليط الكريمى فى كأس التقديم.

وضع خليط الكريز
وضع خليط الكريز

7- على سطح الكوب أضيفي شرائح اللوز للتنزيين.

وضع لوز التزيين
وضع لوز التزيين

8- واصلى تطبيق الخطوات السابقة فى عدد من كؤوس التقديم حسب عدد أفراد الأسرة، حتى تنتهى من الكمية كلها وقدميهم وبالهناء والشفاء، ليكون هكذا الشكل النهائى.

الشكل النهائى لكؤوس التشير كيك
الشكل النهائى لكؤوس التشير كيك

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

    أضف تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.