بالفيديو: رئيس الصحة والمجازر يوضح كيفية التمييز بين لحم البقر ولحم الحمير
أرشيفية

أوضح رئيس الإدارة المركزية للصحة والمجازر الدكتور “حسن شفيق” خلال مداخلة هاتفية مع برنامج الحياة الآن والمذاع على قناة الحياة الفضائية، الفرق بين لحم البقر ولحم الخيول والحمير.

قال شفيق أن أهم ما يميز  لحم البقر والجاموس عن لحم الحمير والخيول، هو أن لحم البقر لونه أحمر وردي فاتح، وذلك على عكس لحم الخيول والحمير، حيث أن لونها داكن مائل إلى السواد.

وأضاف شفيق أن الدهون الموجودة فى البقر والجاموس تتميز باللون الغامق وعادتاً ما تكون متماسكة، أما الدهون الموجودة فى الخيول أو الحمير فهى ليست متماسكة، بالإضافة إلى كونها زيتية القوام.

كما أكد شفيق على ضرورة توخي الحذر عند شراء اللحوم، حيث أنه من المعروف أن لحوم الخيول والحمير ليست صالحة للأكل، لما لها من أضرار جسيمة على الصحة.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

  1. يستحق المدعو الدكتور حسن المتحدث فى هذا الفيديو العزل من وظيفته ومحاكمته على ماورد فى حديثه من أخطاء وخطايا .

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.