احذري طهي الخضروات في المايكروويف
المايكروويف

تعتبر أغلب طرق الطهي التي تستخدميها في المطبخ مضرة وأنتي لا تعلمين سبب ضررها، حيث أنها تتسبب في ضياع جميع أنواع الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة التي يحصل عليها الجسم، ولكن يعتبر المايكروويف أكثرهم خطوره إذا استخدمته لطهي الخضروات لأنه يساعد علي خسارة جميع العناصر المضادة للأكسدة التي تحتوي الخضروات والتي من دورها حماية الجسم من الإصابة بالسرطان .

وتعتبر أمن طريقة لطهي الخضروات وأفضل والتي صرح بها جميع الأطباء وهي الطهي عن طريق البخار، حيث تعتبر جميع الفوائد موجودة في الخضروات وماء السلق أيضا، ويعتبر أهمية المواد المضادة للأكسدة كدرع حماية للجسم من الأمراض الخطرة التي قد يصاب بها البعض والتي تحدث نتيجة التدخين وخلافة والتلوث والتعرض للأشعة الضارة .

وتعتبر الخضروات والفاكهة تحتوي علي نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وتختلف بنسب متفاوته من نوع لأخر، ويعتبر أكثرها أحتواء لذلك العنصر هو البروكلي، وأثبتت الدراسات العلمية أن طهي الخضروات باستخدام المايكروويف عموما البروكلي بشكل خاصة يفقد 85% من قيمته الغذائية .

 

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.