طريقة عمل اللحم بالكاجو

طريقة عمل اللحم بالكاجو

تعتبر اللحوم من الاكلات التي نحرص جميعا على اكلها و لكن قد نكون مللنا من الطرق التقليدية لتحضيرها و لذلك فاليوم نقدم لكم طريقة عمل اللحم بالكاجو وهو طبق شهي و رائع و طعمه لا يقاوم و اقتصادي للغاية فقط احضري المقادير و اتبعي الخطوات .

المقادير:

ملعقة صغيرة جوزة الطيب

ملعقة صغيرة بابريكا

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة صغيرة فلفل اسود

فصين ثوم

1 كوب بسلة

2 ملعقة طعام صويا صوص

1\2 كوب كاجو

1 بصل مقطعة شرائح

1\2 كيلو لحم شرائح

2 ورق غار

2 ملعقة طعام دبس رمان

1 ملعقة كبيرة خل ابيض

1\4 كوب بقدونس مفروم

هيل

3 ملاعق طعام زبدة

1 مرقة دجاج

2 ملعقة طعام سمسم

الطريقة:

نضع الزبدة على النار حتى تسخن و نضع فيها البصل حتى يصبح لونه شفاف ثم نضيف اللحم و الثوم و نشوحهم

نضيف السمسم والصويا صوص والتوابل ومكعب مرقة الدجاج وقليل من الماء المغلي و اتركي الخليط على نار هادئة لمدة نص ساعةمع تزويده كل فترة بقليل من الماء الساخن وفي آخر 10 دقائق أضيفي دبس الرمان.

نسلق البسلة لمدة 3 دقائق و نتركها تبرد

نحضر طبق التقديم و نضع به اللحم و البسلة و الكاجو و يقدم جانب الارز