خلاص بقى الأيام جريت بسرعة ومش حسينا بالوقت خالص والعيد الكبير هل علينا بخيرة وأيامة الحلوة واللى الذبايح فية واللحمة بتبقى فى كل بيت سواء غنى أو فقير لان ربنا رحيم ومش بينسى عبدة مهما حصل بيكون فاكرة دايما .
وكل السيدات تعشق التغير فى طريقة تقديم الاطعمة وبتحب تعمل أصناف كتير خاصة فى العزومات والمناسبات وطرق تقديم اللحمة كتير جدا وتختلف من كل بلد لبلد ومن بيت لبيت وكل واحد بيحبها بالطريقة اللى تعجبة واللى متعود عليها وفى ناس بتحب التغير وبتحب كل يوم تجرب حاجة جديدة وعلشان راحة زوارنا الكرام نقدم لكم اليوم بمناسبة عيد الأضحى واللحمة طريقة تحضير اللحمة بالبصل والفلفل الحلو والطريقة سهلة جدا وان شاء الله هتنال أعجاب الجميع وبالهنا والشفا يا حلوين
1 ثمرة بصل (أو الفلفل الحلو)
3 فصوص ثوم مهروس
مقدار زيت – سمن
مقدار ملح – فلفل- كمون بهارات
كميه البصل حسب كميه اللحمه اللى عندك، وتقلبى البصل مع اللحمه لغاية ما يدبل
اضيفي فصين ثوم مدقوق على اللحمه والبصل وتقلبى
على نار هادئه من اول ما تحطى اللحمه ف السمنه لحد ما تحطى فصين الثوم تفضل النار هادئه مع التقليب
وكلما وجدتى اللحمه تتشرب ميتها، اضيفي القليل من الماء
بالتدريج لكى لا تصبح اللحمة مشدودة وكأنها مسلوقة عند اضافة الماء دفعة واحدة
ثم اضيفي الملح والفلفل الاسود وبهارت اللحمه، مع التقليب لغاية ما تستوي
جميله اوى