طريقة حفظ الثوم فى الثلاجة طازج لمدة سنة مع الاحتفاظ بفوائده وقيمته الغذائية
حفظ الثوم

يتم جنى محصول الثوم والبصل فى فصل الربيع من كل عام، وتقوم كل أسرة بشراء ما يكفيها لمدة عام كامل من الثوم حيث أنه لا يتوافر طوال العام، ونعرض طريقة الاحتفاظ بالثوم فى الثلاجة لمدة عام كامل مع الاحتفاظ بقيمته الغذائية كاملة.

– للاحتفاظ بالثوم طازج وبنفس قيمته الغذائية يتم احضار الكمية المطلوب تخزينها بالكامل ويتم وضع رأس الثوم فى فوظة وضربها باليد قليلا حتى تنفصل الفصوص عن بعضها.

– يتم نقع فصوص الثوم فى الماء لمدة ساعة إلا ربع تقريبا حتى يكون من السهل تقشير الثوم، ويتم تقشير الكمية اللازمة والتى نرغب فى الاحتفاظ بها.

– بعد تقشير الثوم يتم طحن الثوم مع قليل من الزيت وقليل من الملح ثم الاحتفاظ بكميات صغيرة كل كمية فى كيس ويجب الانتباه بأنه يجب تفريغ الأكياس من الهواء قبل وضع الثوم فيها.

– يتم الاحتفاظ بهذه الأكياس فى الفريزر حتى سنة كاملة ونقوم بأخذ كيس من الثوم فى كل مرة نحتاج فيها استخدام الثوم فى الطعام وهذه الطريقة تضمن الاحتفاظ بالثوم بكل قيمته الغذائية وبدون أى أضرار على صحة الإنسان.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

  1. سمعنا مؤخرا ان تخزين الثوم فى الفريزار يجيب سرطان فهل الكلام دا صحيح ياريت حد يفدنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.