طريقة تحضير عيش شم النسيم بالبيض الملون
عيش شم النسيم

بمناسبة فصل الربيع إليكم طريقة عمل و تحضير عيش شم النسيم بالبيض الملون، فهي نوع لذيذ من الكعك الذي يتم تقديمه في عيد شم النسيم.

المقادير:

1- 2 كباية و نصف دقيق.
2- ربع كباية سكر.
3- ثلثين كباية لبن.
4- ملعقتين زبدة.
5- ملعقة خميرة.
6- رشة ملح خفيفة.
7- 5 أو 6 بيضات ملونة.

طريقة التحضير:

1- نخلط المكونات السائلة مع بعضها البعض ( بعض الزبدة و كمية اللبن) في وعاء منفصل.
2- نخلط المكونات الجافة (الدقيق و السكر والخميرة وقليل من الملح) في وعاء منفصل.
3- نقوم بسكب الخليط (الثاني) الجاف  على الخليط (الأول) السائل بالتدريج مع الإستمرار في عجن العجينة الناتجة أثناء السكب حتى تتماسك.
4- نقوم بتغطيتها وتركها حتى تخمر.
5- بعد أن تخمر العجينة نقوم بعمل شكل عقد أو سلسلة بالعجينة وذالك عن طريق فصل العجينة لعدة كرات ونصلها ببعضها البعض ليصبح شكلها كحبل طويل مجدل أو سلسلة ضفيرة طويلة.
6- نقوم بوضع البيض الملون وسط الضفيرة المجدلة أو قمم الكرات.
7- نقوم بدهن وجه العجينة بالزبدة ونقوم بإدخالها للفرن حتى تحمر وتستوي.

تابعنا على المواقع الاجتماعية ليصلك الجديد أولا بأول

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.