في الاحتفال بعيد شم النسيم يحب المصريون كثيرا تناول الأسماك المملحة بجانب البصل الأخضر والليمون وهي عادة عرفت عنهم من أيام الفراعنة، وارتبط تناول الأسماك المملحة كالفسيخ والسرين بشم النسيم.
طريقة سهلة لعمل السردين
ويتهافت الكثير من المواطنين على المحلات لشراء تلك الأسماك التي تكون غالية الثمن، بالإضافة أي أنها من الممكن أن تسبب أضرار صحية مثل التسمم، ولذلك أحضرت لكم أسرة مصر فايف طريقة سهلة لعمل السردين المملح في المنزل بطعم رائع وطريقة مضمونة.
فقط اتبعي عزيزتي حواء تلك الخطوات واحصلي على أجمل سردين:
المكونات:
- سردين.
- ملح وشطة.
- شرائح ليمون.
- فلفل أخضر.
طريقة التحضير:
- نقوم بغسل السردين جيدا وتنظيفه ونضعه داخل مصفاة.
- نحضر علية بلاستيكية ونضع بها كيس بلاستيك، ونضع في القاع الملح والشطة والفلفل وشرائح الليمون وفوقه نضع السردين، بحيث تكون كل واحدة عكس الأخرى، ثم طبقة من الملح والشطة والفلفل وشرائح الليمونن وطبقة من السردين حتى تنتهي الكمية.
- نغلق الكيس جيدا، ونضع العلبة في كيس آخر ونغلقه جيدا.
- بعد 10 أيام، يمكنكم تناول السردين بعد إزالة القشر بجانب البصل الأخضر.
تحديث: من المقرر أن يكون يوم شم النسيم هو الإثنين الموافق 9 من شهر أبريل الجاري، ولذا يتهافت الكثيرين على شراء السردين المملح والرنجة والفسيخ من المحلات الشهيرة، ولكن بإمكانك تحضيره بالمنزل بشكل اقتصادي من خلال اتباع الخطوات السابقة.
أقرأ أيضا:
