سيدتي أحضرنا لك اليوم طريقة بسيطة لعمل بسكويت بنكهة قهوة موكا والتي ستعشقين عملها وطعمها بالتأكيد وننصحك باتباع الطريقة كما سنوصفها لك لتحصلي على أفضل نتيجة ان شاء الله :
المقادير:
زبدة بمقدار نصف كوب
شوكولاته سائلة بمقدار كوب
مقدار كوب من السكر الأبيض الناعم
حبوب القهوة بمقدار ملعقة كبيرة
باكينج باودر بمقدار ملعقتان صغيرتان ونصف
قرفة مطحونة بمقدار نصف ملعقة صغيرة
بيض عدد 3
رشة قليلة من الملح
كاكاو بودرة بمقدار ثلث كوب
طحين بمقدار كوبان وثلاثة أرباع الكوب
بندق مقشر بمقدار كوب
ملعقة كبيرة من الماء
مسحوق السكر الأبيض بمقدار كوب
وإليك الآن طريقة التحضير :
في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 375 .
والآن احضري وعاء يكون كبير الحجم وضعي به الزبدة وقومي بخفقها جيداً باستخدام المضرب الكهربائي لمدة ثلاثون ثانية وبعدها قومي بإضافة السكر والباكينج باودر وحبوب القهوة ورشة الملح وايضاً القرفة واستمري بالخفق باستخدام المضرب الكهربائي.
والآن اضيفي مسحوق الكاكاو والبيض أيضاً الى الخليط واستمري بالخفق الجيد ومن ثم ابدأي بإضافة الطحين بالتدريج الى أن تصبح القوام كالطحين.
والآن قومي بإضافة كوب البندق الى العجين وبعدها اقسمي العجينة الى نصفين بالتساوي واتركيها لمدة ربع ساعة.
احضري صينية كبيرة الحجم وانثري عليها القليل من الطحين.
والآن قومي بتقطيع عجينة البسكويت على أي شكل ترغبين به مثل دوائر مثلاً وضعيها في الصينية وادخليها الى الفرن ما بين 20-25 دقيقة وبعدها أخفضي درجة حرار الفرن الى 325 واتركي الصينية لمدة ساعة تقريباً.
والآن اخرجي الصينية من الفرن وأحضري صينية ثانية وضعي فيها ورق الزبدة ومن ثم قومي بوضع قطع البسكويت فيها واعيدي الصينية الى الفرن من جديد من 8 – 12 دقيقة أخرى حتى يصبح البسكويت مقرمشاً.
والآن قومي بإخراج الصينية من الفرن ورتبي البسكويت في صحن التقديم واضيفي اليه الشوكولاته وتمتعي مع عائلتك بالمذاق الشهي.
اقرأوا أيضاً:
طريقة عمل سلطة البطاطا الهندية
طريقة عمل صينية البطاطا بالجبنه
