ما أجمل الحصول على طبق حلو بعد العشاء ويكون بخامات متاحة ولا يستغرق وقت فى التحضير ويمكن عمله بشكل يومى ليقدم لأفراد العائلة.
وقد تم إختيار عدة أطباق نتمنى أن تنال إعجابكم (طبق مهلبية سادة -طبق مهلبية بالبرتقال والجزر – طبق مهلبية بالمشمش).
أولا طريقة عمل مهلبية سادة:
المقادير:(1 كوب لبن – 4 ملاعق نشا – فانيليا – كوب سكر – مكسرات حسب الرغبة).
طريقة التحضير: ( يغلى اللبن ويذاب به السكر – يذاب النشا فى قليل من الماء البارد ثم يضاف بالتدريج للبن مع التقليب – تضاف الفانيليا وتقلب – تترك فى الثلاجة – تصب الفانيليا فى اطباق وتزين بالمكسرات والزبيب).
ثانيا طريق عمل مهلبية البرتقال والجزر:
المقادير :(كيلو عصير برتقال- 1/2 كيلو جزر – 10 ملاعق نشا كبيرة – 2 كوب سكر) .
طريقة التحضير 🙁 يغسل الجزر ويقشر ويقطع ثم يسلق – يضرب فى الخلاط بعد السواء ويضاف إليه السكر – ثم يضاف إليه عصير البرتقال ويضرب ثانية – ويوضع على النار ليتم التسوية والخلط فترة قليلة – ثم يذاب النشا فى المخلوط ويقلب ويصبح قوام واحد – تترك فى الثلاجة بعد جاهزيتها ثم تقدم بعد رش المكسرات على الوجه).
ثالثا طريقة عمل مهلبية المشمش :
المقادير:(1 كيلو لبن – 4 ملاعق نشا – كوب سكر – فانيليا – 1/2 كيلو مشمش ).
طريقة التحضير :(يسلق المشمش ويفرم – يغلى اللبن ويضاف إليه السكر للتحلية – يذاب النشا فى قليل من الماء – يضاف إلى اللبن و يقلب على النار – ثم يضاف إليه خليط المشمش مع التقليب – ويضاف اليه الفانيليا – يتم إخراج المهلبية ووضعها فى الثلاجة – تزين للتقديم) .