يعتبر الباتون ساليه من أشهر المخبوزات والمقبلات التى يفضلها الكثير من الناس وهو مفيد جدا وغني بالعناصر الغذائية ، ويعتبر الباتون ساليه علاج للجهاز الهضمى لأنه يشتهر بالكمون المفيد للمعدة ، ويستخدم الباتون ساليه في بعض الأوقات كملين لحالات المغص .
ومن الممكن أن نقدم الباتون ساليه للأطفال فى وجبة الإفطار مع كوب من الحليب، ويفضل كذلك فى المساء ومن الممكن ان نقدم الباتون ساليه في المناسبات كأعياد الميلاد وغيرها مع قطعة الجاتوه ، سنقدم لكي سيدتي طريقة سهلة جدا لعمل الباتون ساليه، والآن مع المقادير وطريقة التحضير .
المكونات :
1- عدد 3 أكواب دقيق .
2- عدد 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية .
3- عدد 2 ملعقة كبيرة سكر .
4- كوب من الماء الدافئ .
5- عدد 1 ملعقة صغيرة ملح .
5- كوب من الزبد .
طريقة التحضير الباتون سالية :
1- قومي سيدتي بوضع الدقيق والخميرة والملح والسكر فى العجان الكهربائي .
2- قومي سيدتى بعد ذلك بتشغيل العجان الكهربائي على درجة هادئة .
3- ضيفي سيدتى بعد ذلك الزبد الى الخليط .
4- إستمري بالخلط لمدة 5 دقائق .
5- أضيفي الماء بعد ذلك الى الخليط تدريجيا للحصول على عجينة متماسكة .
6- إنزعي سيدتي الخليط من العجان واتركيه لمد 60 دقيقة .
7- قومي بعد ذلك بفرد العجينة وقطعيها إلى قطع طويلة .
8- ضعي البيض على العجينة باستخدام فرشاة .
9- قومي سيدتي بوضع العجين فى إناء الطهى .
10 – ضعي الكمون على العجين وإتركية لمدة 15 دقيقة .
11- ضعي سيدتى العجين في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يعطي اللون الذهبي .
بالهناء والشفاء .
